蒙顶茶以黄芽为主,近来多产甘露,外形外形美观,扁平挺直,浅绿油润,色泽黄润,汤色黄中碧绿,为皇茶中的极品。蒙顶甘露为中国十大名茶,叶嫩芽壮,色泽嫩绿油润,那么蒙顶黄芽与蒙顶甘露有什么区别?哪个更好?
蒙顶黄芽与蒙顶甘露的区别?哪个更好?
蒙顶黄芽,属黄茶。50年代,蒙顶茶以黄芽为主,近来多产甘露,黄芽仍有生产。采摘于春分时节,茶树上有10%的芽头鳞片展开,即可开园采摘。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头,经复杂制作工艺,使成茶芽条匀整,扁平挺直,色泽黄润,金毫显露;汤色黄中透碧,甜香鲜嫩,甘醇鲜爽。为黄茶之极品。
蒙顶黄芽
蒙顶黄芽品质特征:黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇。由于品种的不同,在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。
蒙顶甘露
蒙顶甘露,茶名最早见于明嘉靖年间,蒙顶甘露为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。据考,甘露茶是在总结宋朝创制的“玉叶长春”和“万春银叶”两种茶炒制经验的基础上研制成功。其采摘细嫩,春分时节,茶园有5%茶芽萌发时即开园采摘。标准为单芽或一芽一叶初展。成品茶条索紧卷多毫,叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润;汤色黄碧,清澈明亮;香馨高爽,味醇甘鲜。
蒙顶甘露品质特点:紧凑多银毫、嫩绿色润,香气馥郁芬芳鲜嫩,外形美观,浅绿油润,香气高爽,味醇甘鲜,茶形状纤细,叶整芽泉,叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润。
蒙顶黄芽与蒙顶甘露没有区分之说,根据不同人的口味而定的,喜欢喝绿茶的就选择蒙顶甘露,喜欢喝黄茶的就选择蒙顶黄芽,毕竟不是同一种类的茶叶,爱好不一样,选择的茶叶肯定就不一样。
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