本山茶是什么茶? 本山茶的传说

本山茶茶芽茁壮呈紫红色，叶色微黄带绿，树姿开张，本山茶的外形跟铁观音有点相似，茶梗细而长，一节一节的，很像竹节，很多人应该不认识本山茶，下面小编就带各位来了解一下本山茶是什么茶?~~~~

本山茶是什么茶?

本山茶，原产于安溪。据民国二十六年(1937)年庄灿彰撰《安溪茶业调查》称：“此种茶发现于60年前(约1870年)，发现者名圆醒，今号其种曰圆醒种，另名本山种，盖尧阳人指为尧阳由所产者”。

据月寨《寨史》和王氏族谱记载，清朝年间，月寨族人王圆醒上山砍柴，提早备炒茶燃料，走到南山时发现在石峰中有株茶树与众不同，极为茂盛，茶芽茁壮呈紫红色，叶色微黄带绿，树姿开张，便带回家培育，王圆醒也因此成为本山茶的发现者，因饮在本乡之山麓上名为“本山茶”，也称“圆醒种”。有观音弟弟之称，系安溪四大名茶之一。

本山形似观音， 看差异就看梗 “小号观音”栀子花香显

从成品茶外形来看，本山和铁观音差异不算大，还称得上“近亲”，所以有人唤它“小号观音”或是“观音弟弟”。但要分辨还是有诀窍的，就在茶梗上。

本山的茶梗细而长，一节一节的，很像竹节。干的铁观音茶梗，一折就断，断面整齐，决不拖泥带水。但是本山的干茶梗，无论怎么折，断面边缘都会有带着一些茶梗表皮粘连着，也就是所谓的“肉断皮不断”现象。

当时王圆醒找到本山后，按照铁观音制作技艺制出的成品茶友仙蒲花的独特香味，茶水甘醇。仙蒲花便是大家现在所说的栀子花，本山茶香气高长馥郁是它最大的特点，略似观音味，但韵轻淡，滋味鲜爽醇厚。制茶高手做出的本山喝起来有时候可与铁观音媲美，其实只要本山和铁观音一起泡，还是很容易分辨。

而今茶农开始种植有机本山茶 打造口感好的平民有机茶

王圆醒找到本山茶后，种植的数量并不多，乡亲们喝了都很喜爱，也希望能够种植。圆醒为帮助乡亲达成愿望，采用茶树堆土压条法，使茶苗不离母树，确保茶苗成活率并保持茶树原本的质量，到了19世纪末，本山渐渐传至全国。

本山茶的传说

古时有一位诚心敬奉观世音菩萨的人，他每天清晨必在观音菩萨本山茶像前敬奉一盏清茶。有一次他在敬茶时，观音菩萨显灵，指点他某处山岩有一株神茶，可以采撷。于是他跋涉攀登到山岩上，果然找到了这株神茶，只见茶树的叶片闪烁着铁色幽光。于是，他小心翼翼地将这株茶移植家中，精心维护，插枝繁衍，这就是铁本山茶树之祖。

香高味醇，品质好的与铁观音相似。该茶于1984年在全国茶树良种审定会上被认定为全国良种。在安溪栽培面积达1.6万多亩，居全县第三位，为县内四大当家良种之一。

本山茶的来历是不是很神奇，本山茶是乌龙茶的佳品，受到很多朋友的青睐，以上内容就介绍到这里了~~~~~~~~~~