白毫乌龙茶的泡法 注意几点冲泡要领

白毫乌龙茶是乌龙茶种类，对于每天工作的白领，特别适合喝白毫乌龙茶，因为它具有消除疲劳，促进新陈代谢。让你一天都感觉精神百倍，更有精神的去工作，那么在会喝茶的同时也要学会泡茶，下面简单的带大家了解下白毫乌龙茶的泡法~~

白毫乌龙茶的泡法

步骤1、备水备具

冲泡乌龙茶，水的选择很重要，应尽量选择山泉水、井水或纯净水。冲泡前，准备好需要用的茶具，如茶壶、茶船、品茗杯(若干)等。

步骤2、温壶

打开茶壶盖，往茶壶里注入约三分之二的沸水，盖上壶盖，稍微晃动茶壶，令茶壶均匀受热。然后把茶壶中的热水倒入品茗杯中，进行烫杯。目的是清洁茶具，提高茶具的温度。

步骤3、置茶

用茶匙量取乌龙茶叶，投放量约为7克左右为宜，也可根据个人或宾客喜欢的口味斟酌增减。茶侃网温馨提醒：建议大家尽量不要饮用过浓的茶水，不利于身体健康哦。

步骤4、洗茶刮沫

从壶边冲入煮沸的水。接着用壶盖在壶口边缘平刮几下，把白沫刮去，盖上壶盖，再用沸水在壶外面冲淋。随后把茶水倒掉。目的是为了湿润乌龙茶叶，洗去茶叶上的浮尘，更有利于乌龙茶的香味散发。

步骤5、冲泡

取刚煮沸的沸水，用悬壶高冲的方法，冲入茶壶中。使乌龙茶叶翻滚，盖上壶盖，浸泡大约15秒钟。

步骤6、分茶

提起水壶，用茶巾拭擦壶底，吸去残存的水滴，然后分茶。分茶的时候，应来来去去巡回把茶汤倒入每个品茗杯中，目的是使每杯茶水都浓淡相宜。

步骤7、点茶

接着把壶底最浓最香的茶汁分入每个品茗杯里，使各个茶杯的茶汤浓度一致。注意：每个茶杯的茶水达七八满即可。

步骤8、奉茶

分好茶后，应有礼貌地双手奉杯，敬给客人品饮。品饮前，也可邀请宾客观赏一下乌龙茶汤的清澈透亮，细闻那让人心旷神怡的清香。

步骤9、品茶

小口品尝，让茶汤在唇齿中停留片刻，充分领略茶味后再咽下，感受乌龙茶汤的醇厚鲜爽、回甘无穷。

　　【茶叶品鉴】

白毫乌龙的茶形比较特殊，不讲究条索，而是呈现出红、白、黄、绿、褐五色相间的外观，带有明显的白毫。

白毫乌龙冲泡后的茶汤呈现出琥珀般的色彩，也有水果和蜂蜜味，茶汤滋味十分可口。如果茶汤看起来比较灰暗，或者有点脏，就为假货。

　　【冲泡要点】

1.白毫乌龙最好使用玻璃杯进行冲泡，水温稍低，为80～90℃之间，茶水比例为1∶50，冲泡后需要加盖玻璃板，叶片如同花瓣一样张开，色彩深浅相间，十分美丽。

2.如果想要感受一下异国风味，冲泡时就滴入几滴白兰地，味道会更醇厚。

以上内容就介绍到这里，泡茶的过程以及冲泡的要领你们都学会了吗，在生活中都能使用到~~~