为什么说正山小种是红茶始祖 正山小种原来这么多人喜欢喝

正山小种茶味浓郁，独特，在国际市场上倍受欢迎，茶中皇后，它的产地在于福建省武夷山市，正山小种外形结实均匀，铁青带褐的色泽，冲泡起来较油润，有天然的花香味道，那么为什么正山小种是红茶的始祖呢，下面小编带各位了解一下~~~~

　　为什么说正山小种是红茶始祖 

自“正山小种”红茶出世以后，先后产生了四大红茶(祁门红茶、印度阿萨姆红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡高地红茶)。

据史料记载祁门红茶是1876年由一个在福建崇安县任县令的余干臣回家乡后，把福建“正山小种”红茶制法带回去，在当地设红茶庄试制成功的。此后才有后来品种不断增多的工夫红茶的出现。见于当代茶圣吴觉农先生所著《茶经述评》中详细记载了红茶的传播是由武夷山(崇安)向江西铅山的河口镇，再由河口镇传到修水后又传到安徽东至最后才传到祁门，产生祁门红茶。

“正山小种”红茶早在1604年以前就由荷兰商人带入欧洲，最先它是以治病功能在药店出售，而此时世界其他红茶均未诞生。据史料记载，印度阿萨姆红茶、大吉岭红茶及斯里兰卡高地红茶是在1848年，英国人罗伯特•福钧在利益驱使下窃取了正山小种红茶制作技艺，把茶叶移植到印度加尔各答后渐渐培育出的。随后，中国各地的工夫红茶也以沿袭正山小种工艺的方式，慢慢发展出了滇红、闽南红茶等各地工夫红茶。由此可以推断“正山小种”红茶是红茶之祖，桐木是红茶的发源地。

正山小种红茶的生长环境和采用原料?

正山小种红茶生长在“世界自然遗产地”武夷山国家级自然保护区内，被称 为“蛇的王国”“鸟的天堂”“生物物种的基因库”;区内物种丰富，生物链完整， 其环境是独一无二的。茶园散布在武夷山自然保护区内的黄岗山山麓，平均海拔 800～1500 米，昼夜温差大，年均气温 18℃，年降雨量 2000 毫米左右。年平均相对湿度 80%左右，大气中二氧化炭仅含 0.026%。其具有气温低、降水多、湿度大、雾日长等气候特点，这些优越的自然气候和地理环境为正山小种红茶创造 了得天独厚的生态条件。

正山小种红茶的原料主要为不同地域的武夷奇种所制。正山小种茶园土壤主要由侏罗系兜岭群火山岩和燕山期花岗岩分化而来，保护区内山高林密，随着四季的变化，落叶、枯萎的植物植被，成为了正山小种天然的绿色肥料，所以目前正山小种茶园基本不施用肥料。关于农药方面：因保护区境内冬季气候寒冷有积雪，冻土可达 4CM 左右，此外茶虫天敌有 70 多种， 所以正山小种茶园不用施用任何的化学农药。

为什么要喝正山小种红茶

正山小种茶味浓郁，独特，在国际市场上倍受欢迎，被欧洲皇室誉为“健康之饮，灵魂之饮，快乐之饮，茶中皇后”。

英国老茶师诺顿夸奖说：“喝这种茶胜过饮人参汤”。英国17世纪著名诗人拜伦在他的《唐璜》长诗里写道：“我觉得我的心儿变得那么富于同情，我一定要去求助于武夷的红茶，真可惜酒却是那么的有害，因为茶和咖啡使我们更为严肃。”而在人们日益强调回归自然的今天，茶叶成为当代最受欢迎的天然饮料。正山小种正是这样一种天然的绿色饮品，它含有机化合物450多种，无机矿物质15种以上。有效地促进了人体的健康，其保健优势深入人心。而作为一种解渴饮料的同时，又传播了茶文化，彰显了品茶的高雅和修养，体现了一种人生的情怀与淡泊。

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶在制作工艺的过程于其他的茶叶不同，红茶是经过发酵烘制而成的，茶叶在制作的过程中茶鲜叶含有的茶多酚在氧化酶的化学作用下发生了酶促氧化反应，形成茶黄素茶红素等茶多酚氧化物。这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化。因此红茶具有暖胃御寒。

以上内容就介绍到这里，正山小种是红茶的鼻祖，更受到国际友人的青睐~~~~~~~