怎么辨别茯砖茶的好坏 教你日常辨别方法

现在市面上最多就是假冒的茯砖茶，流通在市场上的茯砖茶估计至少在一千种以上，不管是用来品饮，还是收藏馈赠，那么我们该怎么辨别茯砖茶的好坏呢?

    怎么辨别茯砖茶的好坏?

茯砖黑茶因为长有金花，所以茶友们都会适当储存一些茯砖黑茶，不管是用来品饮，还是收藏馈赠。那么现在市场上这么多品种的茯砖茶应该怎么去选择呢，这里给大家提供一些建议。

黑茶可分为“三尖三砖一花卷”，其中“三砖”是指：花砖、黑砖以及茯砖。

茯砖茶属后发酵茶、全发酵茶，是黑茶中最具特色的一种产品，它所拥有的金花(冠突散囊菌)也是独一无二的。

首先建议大家买新茶，当然骨灰级的玩家除外。为什么建议买新茶，因为三年之内的新茶性价比较高，茶品质的好坏也更加容易鉴别。

传统的安化黑茶茯砖茶分为手筑茯茶与机压茯砖，规格一般为1kg，简单朴素包装，这里建议大家入手手筑茯茶。从外形来看，手筑茯茶需砖面平整，可见到清晰的茶叶叶片，边角圆滑，牛皮纸与茶砖分离，压制较松，以茶针根据压制纹路能简单撬开为好。

1、四步鉴别茯砖茶好坏

一看：金花茂盛

茯茶是黑茶中的品质灵魂，而关键之处在于发花技术，其制成工艺被列为国家二级机密。“金花”学名“冠突散囊菌”，是地球上新发现不到30年的微生物，过去只在千年灵芝上偶尔发现过。俗话说：“茶好金花开，花多茶质好。”金花越多、越大的茯砖茶，砖茶的品质越好，价格越高。

二摸：茶砖平整

上等的茯砖茶砖面非常的平整，棱角分明，侧面无裂缝，色泽黑褐油润，金花茂盛，无黑，无白霉。

三闻：金花独有菌花香

茯砖由于需要发花，延用千年古法压制，松紧度适中。上等的茯砖外形呈黄褐色，砖稍松，有“菌花”香;品尝时滋味醇和;汤色藤黄透亮;叶底呈黑褐色。

四品：滋味甜醇爽滑

好的茯砖茶味道醇和，经过十几泡后，汤色逐渐变淡，但甜味犹存，口感醇厚有层次，饮罢便觉生津回甘，唇齿留香，且叶底黑褐均匀，质地稍硬，用手指轻轻一捏就碎。

　　真正的茯茶金花

一定具备以下四大特点

1、一定要注意它砖面色泽是否为黑褐色或黄褐色并且有光泽;

2、掰开茶砖金黄色菌粒颗粒大(发花茂盛)，干嗅有黄花清香;

3、泡饮时汤红而不浊，香气清而不粗，味厚不涩;

4、第一泡汤色橙黄明亮，二、三泡汤色红黄明亮。

以上内容介绍了教大家怎么辨别茯砖茶的好坏，你们都学会了吗。