普洱茶知识 普洱茶怎么存放?

一壶好茶就是需要茶叶好，水好，泡茶的技术好，每一壶好茶，都是那一片片茶叶共同创造的净土。如果在存放上出现问题，就会给这片“净土”带来污染，所以想喝好茶不仅选对茶很重要，会存茶也非常重要。今天我们就来给各位茶友们介绍介绍普洱茶的存放方法

影响存放的因素

品质再好、升值空间再高的普洱茶，如果你的保存方法不当都是白搭，所以一定要懂得正确的存放方法。存茶还要对症下药，根据影响存放普洱茶的因素来选择存放方法，知己知彼方能百战不殆。

① 温度：太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。

② 湿度：湿度过高，容易让茶叶发霉变质;湿度过低，茶叶转化又会太慢。

③ 生活异味和工业异味。

④ 光线：阳光会使茶叶发生氧化，使茶叶变色、变质。

⑤ 湿仓陈化：湿仓容易大量滋生霉菌，茶表面有可能产生过霉变，结块严重。这样的茶，经过干仓退仓后，茶表面黯淡无光泽，嗅干茶，“呛”的感觉明显，茶叶中本该保留的成份却损失殆尽。

多，怎么存?

如果是以投资为目的或者是一位茶迷大量囤积，这里我们也给出一点小窍门，也可以提高茶友家庭存放时的品质追求：

“陶缸堆陈法”

取一个广口陶缸，将老茶和新茶掺杂置入缸内，有包装的最好拆开，以利陈化，缸口要用木板、棉布覆盖，使其通风、不落尘、不进异物即可。陶缸堆陈法的概念是模拟一个微形茶仓，让老茶的茶菌在一个适合顺利繁衍到新茶上的生长环境，且让新茶的茶气刺激老茶，达到新旧并新，阴阳互补的效果。

竹箬包装离地存放

存放环境要避免阳光直射、温湿度适中、无异味。如果是少量的话，可以直接摆放在你的书架上保存。

纸箱存放

用自封袋把茶叶封起来存放在纸箱里，这种方法省时省力又省钱。纸箱要离地放置，可以放在书柜上或者搭个简易架子，以免过多接触水分，尤其湿度较高的例如广州浙江等地区，纸箱具有吸收少量水汽的作用，可尽量避免接触水。

大罐子存储

根据自己存茶的量准备几个大的紫砂缸，每饼茶保留包装(也可用自封袋封好)放在紫砂缸里。无论多大的缸，一定要封口，以免茶味消散。每款茶之间的香味不尽相同，如果两款茶直接亲密接触，时间长了会导致两款茶的香气不纯。

少，怎么存?

(1)一般家庭存放普洱茶量都不会很多，所以存放也会容易一些。我们可以准备一些小罐子(紫砂罐或瓷罐、锡罐都可以)，最好每款茶一个小罐子，把茶饼撬成散块存放在罐子里，既有醒茶的效果，又能防止受潮，罐子口要封起来，避免阳光直射和受潮。

(2)将茶饼整片拆为散茶，置入半斤、一斤装的陶罐中(勿选不透气的金属罐)，静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透，中央气强。“茶气调和法”处置可让内外互补，享受到较高品质的茶汤。

(3)如果是散茶，建议最好存放在紫砂罐里或者自封袋里，只要不受阳光直射，环境清洁卫生、通风透气，湿度不要太大即可，但一定要远离污染源或其它味源如香皂、化妆品等。

生普熟普要分开存

普洱生茶和熟茶必须要分开存放。因为生普和熟普无论在品质上还是风格上都是截然不同的，一起存放容易串味，难以获得纯正自然的香气。

首先是香气上的差异：生普多为毫香、清香、栗香、荷香、陈香;熟普多为参香、枣香、陈香、豆香、樟香。

然后是叶底颜色的不同：在陈化过程中，生普会从嫩绿变化成黄褐色或者红褐色;而熟普会从红褐色逐渐变为暗褐色或者黑色。如果存放在一起，散落的茶叶会混在一起，饮用时茶叶叶底“花”了，会影响茶叶价值和口感。

喝老茶需要醒茶，醒茶之后的老茶口感会更醇厚。将老茶提早一个月撬散放置在有很好透气功能的紫砂罐中，能够起到醒茶的效果。

存放普洱茶的注意事项

必须干仓陈化

干仓不会发霉，虽转化较慢，但能保持普洱茶的真性。

温度不可骤然变化

温度变化太突然，会影响茶汤水性给予口感的活泼性。

避免杂味污染

大量存茶放在单独的存放环境，保证无异味侵扰。家庭存茶，要远离厨房、卫生间、化妆品、肥皂洗衣粉，以及吸烟环境。

避免日晒风吹

尽量避光存放，减少强光线对普洱茶的影响，还必须要注意的是不能将茶叶放置在风口处，否则茶气会被吹走、茶味吹散，饮用起来淡而无味。

利用竹箬包装

这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶在后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。

注意茶龄寿命

普洱茶的年代寿命，到底是六十年还是一百年到目前还没有准确的定论，一般只靠品茗者直觉判断其陈化的程度。

湿度适中

湿度以人为控制为主，年平均湿度不要高于75%，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。