普洱茶为什么不做夏茶？
夏茶可能有些朋友有所了解，夏茶没有香味没有颜色，为什么夏茶(雨水茶)是不能做生饼?这样的茶不能称之为普洱茶，更不能称之为生茶。
夏茶因为价格很便宜，所以很多厂家都拿来充量了。和春茶对比，价格差了几个倍，建议不品夏茶，不收藏夏茶。
夏茶的一些基本特点：
1、茶条黑而发淡黄
夏季由于天气炎热，茶树新梢芽叶生长迅速，容易老化，有“茶到立夏一夜粗”之说。
2、夏茶闻起无香
春茶的香气四溢，好的生茶更是香融入汤水之中;而夏茶基本无香，因为是雨水季采的茶。
3、夏茶喝起无味
夏茶水味很重。口感偏涩，涩味不会消散。越摆放往后茶气越淡。
不管是古树，还是台地茶，雨水茶都是不推荐。对于购生茶的朋友不要贪图便宜!以上三点，基本决定此茶没有较大收藏价值。
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