老茶头的真假怎么看 几招教你分辨真假老茶头

老茶头肯定有很多朋友不认识，茶头，是普洱茶发酵过程中板结成块的茶，外形是一团一团的疙瘩。茶头条索分明、香气纯正、口感醇和，像这种老茶头很难分辨出真假，那么下面带大家了解下老头茶的真假怎么看，一起来看看吧~

　　老茶头的真假怎么看 几招教你分辨真假老茶头

茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富，茶汤更浓厚，更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起。普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间会升温，然后茶叶通过自身含有的酶发酵，漫漫变成熟茶。

在这个过程中，每过一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，以免里面温度太高把茶给焖焦。发酵过程中经过反复不断地翻，茶叶会分泌出一些果胶来，因为果胶是比较粘稠的，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩。等茶叶发酵完毕后，人们会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来，用手把它解开，然后放回到茶叶堆里，而有的实在粘的太牢了，如果要解开的话会将茶叶弄碎了，只好另外放成一堆，变成了“疙瘩茶”，所以也叫“老茶头”。

茶头(属于熟茶)，渥堆发酵的过程中，一些嫩一点的茶叶会在高温高湿的环境下自然结块，不易被分开，产生了“茶头”，茶头发酵充分，茶厂会将这些茶单独拿出来存放。一般渥一堆熟茶20吨，茶头只有100—300公斤。这种茶口感厚、滑且耐泡，是喝茶的首选品。

普洱老茶头是普洱熟茶渥堆发酵过程中的产物，会喝茶的人都会收藏一些老茶头，老茶头属于熟茶，长期饮用有养胃、护胃、暖胃、祛除疲劳，提神醒脑，减肥降脂等功效。而劣质的普洱老茶头则不宜饮用，长期饮用对健康有害，所以学会辨别老茶头的品质就很重要了。

几招教你分辨真假老茶头 ：

第一：闻干茶味，干茶闻嗅无异杂味、少土腥味、渥堆味、香气纯正。优质老茶头闻干茶，新做好的老茶头略带渥堆味，但同时也有熟茶特有的陈香，无异杂味、少土腥味、渥堆味、香气纯正。而劣质老茶头闻起来夹杂着霉味、仓味，多半是受潮变质的老茶头，建议不要品饮。

第二：观形与色，外观条索分明清晰，不要过于紧实。优质老茶头外形为紧致的茶块，外观条索分明清晰，不过于紧实，颜色为褐色，看起来无色差。

第三：品汤质，观茶头洁净度。优质老茶头头道洗茶无漂浮物，汤色红浓透亮，无杂质或沉淀物。劣质老茶头冲泡多次后依然有悬浮物，汤色暗浑。

第四：品茶汤，口感辨别。一款茶好不好，要喝了才知道。优质老茶头口感醇和、少苦涩，无叮刺麻喉感、入口醇滑，甘甜顺滑糯。劣质老茶头入口薄，有酸味、霉味，品饮后还可能出现喉咙干涩，经久不化现象。

第五：观叶底要红匀明亮，不能黑焦过度炭化硬化。优质老茶头叶底紧结不松散，油亮无杂碎，芽头饱满，呈猪肝偏褐色。劣质老茶头叶底散碎，色泽昏暗无光泽，外色深浅不一，杯底有灰渣。

第六：年份长的优质老茶头十分耐泡，即使泡到十五泡，茶汤口感依然香甜、茶香绵延。最后茶头也不会完全散开，还可以把叶底煮一下来喝掉，茶汤透着淡淡的甜味。优质老茶头耐泡度高，按标准投茶量和冲泡方法，即使泡到十五泡左右，茶汤口感依然香甜、茶香绵延，茶底不会全部完全散开。劣质老茶头不耐泡，冲泡八至十泡左右就寡淡无味，茶香散尽，茶底松散乃至完全泡开，杯底留有明显的碎渣。

挑选颗粒相对松散的，那种紧实得像块石头的，不喝也罢。条索要分明，表面要干净，香气要纯正，口感要醇和，汤色要通透，滋味要正常。只要存放得当，品质优良，茶头也一样是好东西。如果手工打散，不是不行，只是损耗太大，粉末太多。

老头茶属于熟茶，以上教大家分辨老头茶的真假方法，是不是很简单，只要掌握好技巧，应该是没有问题的，希望以上内容能够帮助到大家~