茉莉花茶的功效有哪些，怎么泡才好喝？

茉莉花茶味道清香，有花的甜香味道，是居家必备的茶叶，一直都是花茶中最让人回味的。品茶，一杯茉莉花茶，茶香袅袅，在茶云氤氲中谈谈它有哪些功效和作用。

清热解毒：茉莉花茶能清热火，解毒气。

理气安神：茉莉花茶有行气止痛，解郁散结的功效，因此能理气安神。

抗菌消炎：茉莉花茶对多种细菌有抑制作用。

养颜美容：茉莉花茶对皮肤暗沉的人有很好的效果，可令肌肤白皙光滑。

常喝茉莉花茶对于女性来说不仅可以美容养颜、净白皮肤还能够抵抗衰老留住青春的尾巴。

人人都会喝茶，但冲泡的方法需讲究，并不是每个人都能泡上一壶好的茉莉花茶。茉莉花茶会因为泡法不同水质的差异等，泡出来的花茶汤也各不相同。要想泡好茉莉花茶，就要根据实际需要了解茶叶、各种水质的特性，掌握好泡茶用水与器具，当然更要讲究有序而优雅的冲泡方法与动作。

杯子水温的讲究：茉莉花茶的泡法、适宜使用玻璃杯，温度为水温80—90摄氏度，不宜过高。

泡茶时间的讲究：如极品珍眉，针王，碧潭飘雪茉莉花茶，则比较适宜选用瓷盖碗茶杯，水温就宜低一点，85摄氏度为佳，通常茶水的比例为1：50，每泡冲泡时间为2--3分钟。

欣赏泡茶的讲究：泡饮茉莉花茶，很多人就喜欢先欣赏一下茉莉花茶的外形，通常取出一些茉莉花茶，摊在洁白的纸上。饮用者先观察一下茉莉花茶多姿多彩的外形，干闻一下茉莉花茶的香气，以增添对茉莉花茶的情趣。

饮用原则的讲究：茉莉花茶的泡饮方法，以能维持香气不散失和显示特质美为原则，这些都应在冲泡时加以注意。

与其他茶搭配的讲究：茉莉花与其他茶搭配的泡饮方法，用三克干燥的茉莉花加三克的绿茶或一个红茶包，以开水冲泡。喝时，先闻闻它所散发的香味，再喝茶水。

特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春笋出土、银枪林立;或如菊花绽放，令人心旷神怡。

很多人挑选茉莉花茶时时，只认窨制次数，认为次数越多越好。其实不然，茶叶吸收香气也有阈值，超过临界点后，会反向吐香。那么我们应该如何挑选茉莉花茶呢?

看：茉莉花茶好不好首先就是看其外观，普通的茉莉花茶原料嫩度较差，条形松，且不够匀整。而特种茉莉花茶原料嫩度好，芽毫显露。

品：其次如果能坐下来品一品就能更好的选择了，有条件的话应尽量多冲泡一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。优质的茉莉花茶冲泡五次以上，依然花香浓郁，而低廉的花茶3次冲泡后就淡而无味了。

闻：茉莉花茶的香气主要是鲜灵度、浓度和纯度。鲜灵度是指花香，仿似盛开的茉莉花香;浓度是指花茶香气的持久性和耐泡度;纯度是指花香、茶香的纯正度，是否有其他异杂气味。高档花茶比较强调鲜灵度，一般用高品质的茶坯经精细的、多窨次的窨花工艺，制出的花茶鲜灵度、浓度都好，香气鲜灵浓郁芬芳，且花香持久性和耐泡度很好。

观：茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳，若深暗泛红，往往是品质有弊病的表现，如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色。

如此可以得出要选购品质优良的茉莉花茶“看，品，闻，观”就是比不可少的了。

四月的春茶，八月的伏花，历半年至初秋，才泡好一壶鲜活芬郁的茉莉花茶。抿一口，茶甘生津，花香缭绕，从鼻腔直贯心肺，整个人都通透舒畅起来。方才感叹：一切都是值得的。