1、端茶的手势
品饮时,用右手食指、拇指按住杯边缘,中指顶住杯底,戏称“三龙护鼎”。
2、 "品"字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,眼光需凝望沏茶师一至两秒,稍带微笑,以示感激。第一面试茶,第二口闻茶香,第三谈锋逐步啜饮。
(1)接过茶后不能碰杯一饮而尽,吃口要小,可从杯口吸吮一小口,茶水通过舌头,扩展到舌苔,直接刺激味蕾,此时可以微微、细细、啜啜品之。一杯茶固然很少,却不能一饮而尽,必需先浅浅的抿一口,在口中稍留,在渐渐咽下。咽下后,不要急于饮第二口,不妨先“喷”几下,似在咀嚼刚刚留下的余香。若真是好茶,这时就会有回味从喉中涌起。真正懂行的茶仙,第一口下去就开始评点,一样平常的则在第三口饮完第一杯后,开始评茶,这样,纵然生疏的人也立即就有配合的话题,你若懂茶,尽可据实而谈,从茶的品种、茶叶的保藏到水质的优劣、茶具的妙闻等等都可以知无不言,话题相等普及。高收乃至第一杯茶就可以或许品出是春茶、秋香、雪片等,若不懂也不妨歌咏几声“喉咙很惬意”,只是万万别嫌杯子太小,喝起来不解渴。
(2)通过第一口的试茶,在享受试茶时留下的茶香同时,你可以闻一下茶香,再轻轻奉上一口,这是为了更好的闻茶!
(3)反复前面两口,第三口你就可以逐步的啜饮了,有履历的伴侣,一样平常都可以或许通过前三口就可以或许频出许多信息!
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