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台湾龙井茶绿茶中的龙井名符其实

来源：作者：发布日期：2015-09-10 07:00:37

文章简介：绿茶中的龙井名符其实，有着春色的明丽，像奇异果的碧绿果肉，发散着新鲜的草香，神韵如彩虹般少纵即逝，心境烦躁火气大，一口龙井为你消消气，带走一切的烦嚣。　　西湖龙井在台湾具有极高知名度;但真实喝过好龙井的人并不多。

绿茶中的龙井名符其实，有着春色的明丽，像奇异果的碧绿果肉，发散着新鲜的草香，神韵如彩虹般少纵即逝，心境烦躁火气大，一口龙井为你消消气，带走一切的烦嚣。

西湖龙井在台湾具有极高知名度;但真实喝过好龙井的人并不多。龙井茶名望大、仿冒也多，即便到大陆参观买到的「狮峰龙井」真品不多，大半是徒具虚名算了。这比如日本参观客到了台湾买乌龙茶，只在参观区采购，无法买到真实物超所值的茶叶。

台湾龙井茶在叁峡，源起于1949年来台的一群喜欢品炒青绿茶的花费者，这样的场景，就像白先勇写「台北人」所说的那群从前在上海滩芳华无限的褪去，如今流落在台北的一角，他们所思念的龙井茶，在政治的实际从前被阻绝，而叁峡为了满意这群人的花费需要，便用当地的「青心柑仔」种茶树，作成龙井茶。

台湾叁峡龙井茶乾出现碧绿色的剑片状，带有光泽与白毫。每年春天发芽到清明节前收，不通过发酵，以高温热风杀青而成，并不像西湖杭州龙井通过「青锅、回潮、辉锅」的工序。

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