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慎防食用野生毒蘑菇中毒的消费提示

来源：作者：发布日期：2021-06-28 21:40:43

文章简介：中国食品网讯：进入夏季以来，雨水丰富，是野生蘑菇的生长旺季，也是误采、误食有毒野生蘑菇中毒事故的易发期。为避免野生毒蘑菇中毒事件发生，确保全市人民群众身体健康和生命安全，

中国食品网讯：

进入夏季以来，雨水丰富，是野生蘑菇的生长旺季，也是误采、误食有毒野生蘑菇中毒事故的易发期。为避免野生毒蘑菇中毒事件发生，确保全市人民群众身体健康和生命安全，汉中市食品药品安全委员会办公室、市市场监管局郑重提醒广大消费者：

　　汉中市野生蘑菇种类繁多其中存在多种有毒品种

　　毒蘑菇毒性成分复杂，中毒表现各异，发病最快10分钟，最长24小时。中毒表现有：发热、恶心、呕吐（血）、腹胀、腹泻，便血，重者可出现幻觉（听）、狂躁、抽搐、昏迷等症状，严重者可致死亡。

　　鉴别野生蘑菇是否有毒需要专业机构和人员帮助，目前没有简单易行的鉴别方法，民间流传着一些“煮沸可去毒”“大蒜可解毒”“银针可验毒”“经验可识毒”经证明并不可靠，预防中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇或其他野生植物。一旦误食野生毒蘑菇或其他野生植物后出现中毒症状，要立即催吐，并尽快就医。

　　汉中市食品药品安全委员会办公室、市市场监管局要求广大食品生产经营者禁止生产、加工、销售来源不明或非法渠道的野生蘑菇。从事蘑菇等食品加工销售，应确保可食蘑菇中不得混入有毒品种。

　　全市各级市场监管部门也将继续加大市场监督检查力度，切实维护广大人民群众身体健康和生命安全。

本文:慎防食用野生毒蘑菇中毒的消费提示
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