新余市市场监督管理执法稽查局全力保障“五一”期间餐饮食品安全

　　“五一期间”，为防范各类食品安全风险隐患，新余市市场监督管理执法稽查局结合党史学习教育活动，把学习成果转化为工作动力和成效，与“我为群众办实事”相结合，对新余市市管辖区范围内的大型餐饮、冻库全面开展食品安全和疫情防控检查，切实保障新余市市民“舌尖上的安全”。

　　一是领导重视，全员参与。“五一”假期前夕，稽查局主要领导安排部署，稽查局全体干部职工组成“五一”期间食品安全、防疫检查组，每天三个小组分别对城南、城北、高新三个片区辖区范围内的餐饮企业、冻库等进行食品安全和疫情防控检查。5月5日，稽查局主要领导带队，来到餐饮企业，深入后厨，查看食材采购、食品留样等情况，要求荤素食材分开切洗、生熟食品分开存放，食物做到烧熟煮透。

　　二是突出重点，严查细看。执法人员重点对餐饮单位落实“扫码、测温、戴口罩”、从业人员健康、加工操作、餐具消毒、食物留样及冷链食品的储存条件、标签标识、食品来源等情况进行检查，同时查看相关台账和记录，对检查中发现的违法违规行为严厉查处，对发现的轻微问题要求负责人立即整改。同时，督促各餐饮单位严格落实食品安全主体责任、坚持不懈做好疫情防控工作、并引导消费者按需点餐，避免浪费。

　　“五一”期间，稽查局共出动执法人员53人次，检查辖区范围内餐饮企业、冻库68家，查处使用过期食品的违法行为1起。下一步，稽查局将持续加强辖区范围内的食品安全监管，按照“四个最严”要求，对食品违法违规行为严查深究，决不姑息。