科技助力，小菌菇“长”出大市场

原标题：科技助力，小菌菇“长”出大市场

　　宁夏固原市彭阳县，工人在工厂化菌菇生产车间内采收杏鲍菇。本报记者 高建进摄/光明图片

　　【一线讲述】

　　1996年，福建和宁夏结成帮扶对子。得知这个消息，正在各地推广菌草技术的我坐不住了：作为福建的科技工作者，应该为闽宁协作出一份力，把菌草技术带到宁夏去，造福当地贫困群众。1997年4月，我带着六箱菌草种子前往宁夏调研，首次走进这片黄土地。20多年的菌草扶贫之路让我深深体会到：正是闽宁协作的好机制、好政策，让科技扶贫插上了翅膀，让贫困百姓抱上了“金娃娃”。

　　初到宁夏，我发现了一个奇怪现象：虽然国家补贴资金给当地群众盖了新房，但搬迁过来的村民却将房门用砖砌起来，跑回原来的山上居住。我感到，要想让当地群众安居乐业，首先要有一个短平快的项目，菌草实为首选。于是，我向闽宁对口帮扶办的领导汇报了想法，得到帮扶办支持。很快，菌草技术扶贫被列为闽宁协作项目，第二年又被列为闽宁协作重点项目。我深受鼓舞，信心百倍地投入技术攻关。此前，以草代木栽培食用菌大部分运用于南方，宁夏气候干燥，菌草技术需要进一步改良。经过无数次试验，我们终于解决了这一难题，在当地试种出了又白又大的蘑菇，质量和营养价值都很高。

　　但是在推广菌草技术时，又遇到了难题：当地老百姓不敢种，怕卖不出去。时任闽宁对口帮扶办主任的林月婵找到我，希望我带头包销菌草蘑菇，并承诺政府会提供担保。帮扶办的支持让我有了底气，我率先在承包书上签了字，一位福建援宁干部也在担保书上签了字。这样，当地群众才放心地种起了菌草蘑菇。

　　为了打通销路，我们带着产品马不停蹄地四处推销，从银川出发，跑遍了全国主要蘑菇市场。到2000年，仅闽宁村每天通过航班运输的蘑菇就接近60吨。到2007年，当地累计发展菌草生产农户1.75万户，户均收入近万元，大批农户告别贫困，走上小康之路。菌草业也由此发展成为闽宁对口扶贫的第一个产业。经过援宁群体和当地政府共同努力，如今，菌草产业链在宁夏各地得到全方位延伸。我们还帮助宁夏各地建设菌草加工厂，逐步建立起完善的加工营销体系。以科技为支撑，以市场为导向，我们闯出了一条产业扶贫、项目带动的“造血式”扶贫路子。

　　利用菌草在宁夏开展生态综合治理，也是始终萦绕在我心头的一件大事。习近平总书记前不久到宁夏考察时提出，要“继续建设经济繁荣、民族团结、环境优美、人民富裕的美丽新宁夏”。近年来，我们积极开发生态扶贫新技术，市场化运作、产业化推进，大力发展菌草产业助力当地畜牧业发展，推动生态建设转型升级。

　　我相信，在闽宁协作机制的带动下，在援宁群体和当地政府支持下，借助科技与市场的双翼，宁夏的菌草产业必将越来越兴旺，必将走出一条生态与经济、山绿与民富互促共赢的新路子。

　　 项目团队：本报记者 高建进、王建宏、张胜、王斯敏、张文攀