酒鬼酒与湘菜的完美融合

吃，是人生一大快乐的事情。

那些自诩为“吃货”的人骨子里或多或少都有一种容易快乐的基因。

会吃，是一件庆幸且值得骄傲的事情。会吃的前提，是会搭配，尤其是选对佐餐酒。美酒和美食是奇妙的一对搭档。搭配得好是相互成全，搭配不好则两败俱伤。

美酒+美食：湖南的两张名片

在现代中国人的餐桌上，最常见与菜系进行搭配的是白酒。从科学角度来说，在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化。除此之外，白酒也是很好的烹饪调味品，有很好的去腥、除腻、消苦、减酸、增香等效果。

湖南湿热的气候及人文历史等等都是湘菜形成的外在因素。湘菜用料上比较广泛，口味多变，品种繁多;色泽上油重色浓，讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

因此，湘菜在处理过程中会添加许多调味品，比如酱油、糖、麻油、辣椒、料理油等等，同时又经常搭配一些大蒜、姜葱、八角等香料，口味浓郁辛辣。酒鬼酒的每一口酒里都蕴涵着湖湘的山水风土，以酒鬼酒相配不仅有“门当户对”之意，还可以把湘菜味道口感中和到最佳。

酒鬼酒的馥郁香型工艺，集成了中国最重要的三大白酒香型，饮一口可品鉴前浓、中清、后酱，三香和谐共生，与湘菜的口感特征兼容并包，馥郁香气激发并衬托出湘菜中的香辣、香鲜，口感和谐相得益彰，美酒佳肴舌尖共舞，唇齿间整体上增加了对湖湘味道的绝妙享受。

湘菜和湘酒进行着美妙的平衡，彼此映衬。

二者作为湖湘文化的两大内核，可谓是郎才女貌，在重大场合中成双成对出入。2018年11月，酒鬼酒与湘菜，同时代表着湖湘文化的重要组成部分，以更加馥郁醉人的中国“湘”味，一起走进联合国，向世界传递馥郁芬芳的湖南味道。