三部门联合发文：复学后管好学校食品安全

中国食品网讯：

近日，省市场监督管理局联合省教育厅、省公安厅制定《关于统筹做好2020年疫情防控和春季学校食品安全工作实施方案》，明确有效做好学校和幼儿园疫情防控和春季食品安全工作。

方案强调要强化疫情防控期间学校食品安全工作。各地市场监管部门要按照属地监管原则，对学校供餐模式进行全面摸底调查、精准监管。对学校食堂、集体用餐配送单位、校园周边销售单位和校外托管机构进行全覆盖监督检查，重点检查人员健康、食品原料采购索证索票、过期变质食品原料清理销毁、食品加工过程控制、餐用具清洗消毒、食品留样和食品分餐、配送等食品安全管理制度落实情况，对发现的问题及时提出整改要求，坚持跟踪问效，依法处理违法违规行为；各地教育部门要督促学校做好疫情防控和食品安全管理工作，落实学校主体责任。成立由校长（园长）为第一责任人的疫情防控及食品安全领导小组，明确工作职责，制定疫情防控和食品安全事故应急预案，有效应对、妥善处置突发事件。按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，加工制作食品，每周开展食堂食品安全自查自纠，及时发现和排除食品安全隐患，并向属地市场监管部门报告。落实学校有关领导陪餐制。做好校外供餐单位遴选和信息公开工作；各地公安部门要依法严厉打击学校及校园周边食品安全犯罪行为，及时受理、依法立案侦查市场监管等部门移送的涉嫌犯罪的食品安全案件；鼓励学校通过“明厨亮灶+互联网”公开本校食堂食品加工制作过程，公布查看方式和渠道，供家长委员会代表查看，供师生监督。

来源：黑龙江日报

编辑：杨欣媛

责编：吴琼

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