宁夏创全国枸杞酿造干红标准

    宁夏知识产权局相关负责人在北京宣布，由宁夏红枸杞产业集团公司首创的《枸杞酿造干红标准》出台，成为有关枸杞酿造干红的标准，具有独创性。邱月明说，我国枸杞干红就是宁夏出产的宁夏红传杞干红，是现代科技创新与传统酿酒工艺结合的产物，在酿造工艺、发酵技术、产品理念与口感都有巨大突破，填补了枸杞干红这一酒水品类的空白。

      作为全新酒水品类的创造者，宁夏红是提议起草发布《枸杞干红品类标准》的单位。对此，中国标准研究院副院长邱月明表示，宁夏的《枸杞酿造干红标准》为全国枸杞酿造干红提供了一个行业标准，该标准有望上升为中国枸杞酿造干红的标准，目前，申报审批工作正在积极进行中。

       宁夏红集团计划自2014年起在全国新开2000家终端店，将从一线城市逐步铺设到三四线城市。宁夏红枸杞产业集团董事长张金山表示，宁夏产的枸杞干红目前已出口到美国、加拿大、日本、韩国、新加坡、香港、台湾、欧洲等十四个地区，受到市场的欢迎和好评。终端店既做体验，也实现营销。此外，还借力电子商务拓宽销售渠道，目前已在天猫、京东商城、酒仙网、国美在线等四大强势电子商务平台开设旗舰店。

    随着国内葡萄酒市场的持续扩大以及新一代消费群体的崛起，健康饮酒越来越成为人们的共识。然而，国产葡萄酒大多模仿欧美的酿造风格，整体上缺乏一种被大众认知的独立品格；而保健酒在人们的印象中，更多的是泡出来的－－白酒加多种中药材浸泡交融，在酒质外观、口感等方面均与时尚相差很远。

      为此，宁夏红历经13年，相继研发出枸杞果酒、枸杞干红，通过产学研结合，形成了行业标准，包括枸杞鲜果榨汁技术、低温发酵技术、冷灌装技术、枸杞氮气保鲜技术等，具有独立自主知识产权，特别是枸杞酒生产技术并荣获联合国知识产权局颁发的“专利金奖”。宁夏红计划2014年实现销售收入20亿元左右，其中新产品枸杞干红预计实现15亿元，未来五年将设定百亿目标战略，未来三年实现IPO上市。

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