日铸雪芽炒制工序介绍
来源： 作者： 发布日期：2013-09-12 10:51:06
文章简介：日铸雪芽炒制工序介绍来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年03月27日 独特自然的产地以及精湛的制作工艺造就了日铸雪芽的鲜爽风味，也令日铸雪芽闻名海内外，下文就为您介绍日铸雪芽的炒制工序 炒制
日铸雪芽炒制工序介绍
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年03月27日
独特自然的产地以及精湛的制作工艺造就了日铸雪芽的鲜爽风味，也令日铸雪芽闻名海内外，下文就为您介绍日铸雪芽的炒制工序
炒制的主要工艺有杀青、整形理条、干燥三道工序。
杀青：高温杀青，锅温190～200℃时投入摊放叶800～1000克，杀透杀匀，适度起锅，摊凉后再入锅揉炒做形。
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