绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶,色泽绿润,芽峰显露,汤色明亮。绿茶有哪些?其代表品种有龙井、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、雀舌、珠茶等。
黄山毛峰茶园分布在海拔1200米的高山的山坞深谷中,坡度达30-50度。这里气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,上层深厚,空气湿度大,日照时间短,茶树天天沉浸在云蒸霞蔚之中;好茶贵在及时采摘;黄山毛峰均在清明至谷雨前后采制,采制十分精细。制成的毛峰茶堪称极品,其形似雀舌,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄;以90℃左右水冲泡:清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,沁人心肺。
黄山毛峰属于绿茶。
本文:毛峰是绿茶吗?绿茶有哪些?
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