来源:九茗茶茶叶知识网 发布时间:2013年04月18日
西路边茶是四川边茶的代表之一,其属于黑茶种类之一,因此贮存环境对于西路边茶极其重要,影响到后期的价值。
西路边茶属于后发酵茶,它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香,随着时间的推移,年份越久的西路边茶其经济价值和饮用价质越高,在贮藏过程中应注意外部环境因素影响。
茶叶禁忌湿度高
茶叶含有大量的喜水基因成分(多酚类、氨基酸、多糖等都带– OH)的物质,极易吸湿。环境湿度较大,茶叶就很易吸湿。同时,茶叶贮藏地含水量增高,也为微生物的生长繁殖创造了条件,而西路边茶茶正因为有微生物的参与作用,使茶叶的品质更好,注意通风,空气湿度大于60%以上时,应定期抽湿或勤打开门窗通风,以免因空气潮湿而发霉(开几小时空调也是好方法)。
本文:西路边茶禁忌存放环境湿度高
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