陕西茯茶黑茶为何能长期存放
陕西茯茶黑茶为何能长期存放
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年12月25日
茶叶隶属于食品中的一种，每一种食品都具有保质期，茶叶亦是如此，而中国黑茶唯独例外。在保质期内，黑茶存放的时间越长，其口感和品质就越好，营养价值也越高。
发酵成就收藏茯茶的价值
作为茯茶的发源史陕西茯茶，为何可以做到存放越久，价值越高，且在不变质的基础上。黑茶是六大类中完全发酵类产品，它在发酵过程中，会自然产生一种被称为“金花”的菌种。“金花颗粒越大，被认为黑茶品质越好。”
如此而来，黑茶种类是没有保质期，且所有的黑茶茶叶是与日月同在，与环境共生，其他茶忌氧化，忌潮湿，黑茶在自然环境条件下，品质不断得到升华。
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