陕西“茯茶”从何而来
陕西“茯茶”从何而来
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年12月20日
黑茶是中国六大茶叶种类最经典的茶类，在历经辉煌与沧桑后，重振旗鼓将陕西“茯茶”发展成为黑茶中的尖端品牌。
陕西“茯茶”的由来
据介绍，茯砖茶是咸阳人发明的一种茶叶加工方式。茯茶的出现，约在公元1368年（洪武元年即朱元璋“明太祖”建立明朝初）前后。茯砖茶因出品于陕西泾阳，故称“泾阳砖”；因在伏天加工，故又称“伏茶”。
泾渭茯茶之原始发酵地特有的高海拔，高纬度，休眠期长，内含物积累多等自然条件，是产生茯茶特有品质风味的上天赐予的优势。陕西是“茯茶之源”，然而，源起于陕西的泾渭茯茶，却又在陕西濒临绝迹，50多年后的今天，陕西茶人重兴产业，重振品牌。
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