来源:九茗茶茶叶知识网
太姥银针的采摘十分细致,要求极其严格。一些受到自然灾害破坏的残叶、残芽是不能采摘的,这样才能保证太姥银针成品茶的品质。
1、“十不采”
规定雨天不采,露水未乾不采,细瘦芽不采,紫色芽头不采,风伤芽不采,人为损伤芽不采,虫伤芽不采,开心芽不采,空心芽不采,病态芽不采,号称十不采。只采肥壮的单芽头,如果采回一芽一、二叶的新梢,则只摘取芽心,俗称之为抽针(即将一荛一、二叶上的芽掐下,抽出作银针的原料,剩下的茎叶作其它花色的白茶或其它茶)。
2、及时加工
采下的太姥银针茶芽,要求及时送回厂加工。
本文:太姥银针的采摘要求
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