想要做蔬菜农业，不仅要会种好蔬菜，还要懂得蔬菜行情

一条充分竞争的运销线，有成千上万的人在干。那一道环节有暴利，马上就有其他人进入，将暴利压下来。这只是大致说一说，实际情况还要复杂多变一些。我在说这些情况时，已经排除了自然灾害和有人炒货的情况。在一般正常情况下看，压菜价的关键，在压最后一道环节，压最后一道环节的关键，在压销菜人员，得让一个管得了大摊位。而现在的摊贩，许多是下岗职工，压了后，他们的出路在那里？ 

整个物价，是个联动关系，除非菜贩们生活成本下来了，他们才有可能把菜价降下来。所以我一直认为，整个问题都是因为票子发多了，弥漫到了所有的环节。现在一些部门说的这样那样原因，都是瞎扯，都是在推卸责任。依据上述分析，你可以明白，这件事，要由政府来干，是绝对干不了也干不好的。现在所有的措施，也都没有抓到点子上。办法当然也有，弄成这个局面，要解决起来难度也大。例如最后一道环节，涉及到钞票发多了，如何设置大摊位，减下来的人何处去等多方面的问题。解决起来决非易事。

建长摊位，间隔一定区域放一小台秤，或者有几人巡视菜场，在出口处放几个小台秤。菜由顾客自选，出门时过秤收钱。从运菜到巡视菜场，雇几个人就够了。这样费用最高的人工成本就会显著降下来，你的菜就有条件比其他菜场便宜，不愁没顾客。至少半径一两公里的住户，就会上这个菜场购菜。假定每天有上千人来购菜，每人购５斤，每斤你挣５毛钱，每天可挣２５００元，好像最近国家免了菜场环节的增值税，收入会相当可观。风险，如果这个菜场兴旺，会有其他菜场的同行，用各种办法搞点破坏。但如名声起来了，社区和办事处会高兴，将你树为典型，帮你解决难题。因为还涉及到初始投入，要回收投资。如果地方上能优惠给你场地，费用不会太高。只要你能做到菜价比其他菜场低，肯定会获得支持。