蔬菜也能“私人定制” 浙江永嘉有家个性化农企

永嘉枫林镇新强村，依山傍水，环境优美。温州德亨农业开发基地就在该村溪边平地上，有大棚也有露天种植，不仅有黄瓜、樱桃番茄、南瓜、西瓜、草莓等，还有当季种植的绿叶蔬菜。这些果蔬可不一般，都是选取国内外的精品果蔬品种，分别来自美国、澳大利亚、日本和国内名特优稀的品种。

“我们找了三年，才找到这个生态环境这么好的地方，山清水秀，周边没有污染源，非常适合种植国内外名、特、优、稀精品果蔬，而且土地集中连片，交通便利。”谈起选在楠溪江畔建农业基地，老家在温州市区的德亨农业开发老总邹剑锋道出了缘由。1986年他毕业于原浙江农业大学园艺系蔬菜专业，有三十多年的农业科研、生产、管理经验，善于将现代农业科学技术与自然农耕方式有机地结合起来。于2012年下半年开始，在新强村建立了150多亩的“名特优稀”精品果蔬培育和试生产基地。

邹剑锋告诉记者，在生产过程中他们严格实行“三禁”，禁用高毒农药、禁用除草剂、禁止大量使用化肥，防止土壤老朽化。整个生产安排顺天时、接地气，在最适合的季节，种植最合适的品种。目前，该基地种有玉米类、瓜类、茄果类、甘蓝类、菜类等十来个大类的果蔬品种，不仅色彩多样，而且长相也很“新奇特”，完全颠覆了传统的农产品形象，有芒果番茄，迷你冬瓜，紫秋葵，三色茄子，小葫芦瓜，黄皮西瓜等，还有特别给糖尿病人吃的木糖醇南瓜系列和具有保健功能的果蔬。

“土壤、水、和空气是优质农产品的决定因素，楠溪江提供了得天独厚的水文气候条件，如何提高土壤的有机质含量，就是提升农产品品质的关键所在。刚开始去测试的时候，我们地里面的有机质含量只有百分之一左右，我一直在考虑和尝试如何提高这土壤的有机质含量。”邹剑锋说道，一开始，去乌牛采购有机肥来缓解，不过这只是一个治标不治本的方法。在2013年，他通过养殖少量的鸡鸭，在基地里开展实验，通过鸡鸭排泄物增加土壤的有机质含量，结果效果非常好。发展到现在，已经有几百只鸡鸭的规模，通过在田里养殖鸡鸭，来增加土壤的有机质。并且在散养鸡鸭的同时，鸡鸭把田里的虫卵也吃掉，还可以减少农药的使用，可谓是一举两得。

就这样，一个大棚养一年鸡鸭，种一年蔬菜，通过种养循环，增加土壤肥力，实现持续发展。不仅让现在的土壤有机质含量达到了百分之四、五，而且让果蔬更加优质健壮。

邹剑锋说，发展“名特优稀”果蔬，保障农产品质量安全是基地的优势条件。为促进基地良好发展，目前，他正在积极发展“定制农业”新模式，根据消费者的需求来定制生产，促进农业供给侧结构性改革，发挥永嘉特色农业资源和独特的自然地理条件优势，面向市场需求，有针对性地定向开展特色农业科研服务。通过发菜单，让大家点菜直接配送到家，既减少了中间流通环境，而且还解决了农产品质量安全的溯源问题。现在已经建立了七八个购菜微信群，固定客户2000多户。在2018年11月，他与太平洋财产保险温州分公司合作，成为该公司蔬菜直供基地。