羽衣甘蓝蔬菜种出“花”样

甘蓝是人们熟悉的蔬菜，既可炒制，又可生吃，而在重庆，却有一种甘蓝，因其美丽的外表成了观赏植物。

近日，记者在重庆市綦江区采访时，看到了有趣的一幕：一片经过精心修整的土地用石子分割成了祥云、八卦图等形状，随着轮廓有序生长的是一种“花一样的菜”。这种菜的外形很像生菜，蓬勃锦簇，但是最中心那几层却不是常见的绿色，而是雪绒绒的白色，亦或是绚丽的紫色，仔细一瞧还有些朦胧的意境。

“这是我们种植的特色作物——羽衣甘蓝。”正当记者对蔬菜品种疑惑不解时，菜园老板重庆乐其农业发展总经理贾大亮向记者公布了答案。

据了解，羽衣甘蓝是结球甘蓝(卷心菜)的变种，与卷心菜的区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。同时，羽衣甘蓝又有许多种颜色，边缘叶有翠绿色、深绿色、灰绿色等，中心叶则有纯白、淡黄、肉色等，组合多样。如此一来，羽衣甘蓝除了食用外还多了观赏功能。

羽衣甘蓝可不是个“样子货”，作为食用蔬菜，它的营养价值也很高，菜叶中含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质。

“正因为兼具了食用与观赏性，羽衣甘蓝的种子都是论粒卖的，一粒4毛钱，可不便宜。”贾大亮说。既然有一定成本，为何还要选择这个品种呢?

原来，贾大亮经营的是一家农业综合观光园——綦江农博园，在这个园子里，70%-80%的农作物都是少见品种。“羽衣甘蓝的观赏期在冬季，这对于农业休闲旅游来说至关重要，可以弥补冬季裸地、可观赏品种少的不足。”贾大亮向记者道出了种植羽衣甘蓝的原因。

特色蔬菜还吸引了众多小学生来上社会实践课。目前，綦江农博园已经发展成为重庆市固定的中小学社会教育实践基地，全市500多所学校的师生们已将这里变成了欢快的田间课堂。