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广西钦州：优质米比擂，以质量论输赢

来源：作者：发布日期：2017-12-01 10:54:18

文章简介：　　“我的稻田里有禾虫，这是一种‘娇生惯养’的虫子，喷点药它就死。所以，禾虫能证明我的稻米是真正的原生态!”“我的稻田，一半海水一半淡水，是罕有的‘潮禾米’，米粒红色，富含硒、铁

“我的稻田里有禾虫，这是一种‘娇生惯养’的虫子，喷点药它就死。所以，禾虫能证明我的稻米是真正的原生态!”“我的稻田，一半海水一半淡水，是罕有的‘潮禾米’，米粒红色，富含硒、铁、锌，产量不高但营养高!”……近日，在一场别开生面的广西钦州市特色优质米“擂台赛”上，记者看到了这样有趣的一幕：稻田长虫、稻产量低，不再成为羞于启齿的缺点，各合作社、企业参加优质米“打擂台”，不比产量比质量，用米质来争“擂主”。

钦州市农业局举办首届“特色优质米擂台赛”，专门把钦州产的各种优质米拉出来“晒一晒、比一比”，请国内专家来“看一看、尝一尝”，通过对稻、米、饭几种状态的品鉴，评比出钦州最优质的米来。获得第一名即“擂主”的米的品质，将成为当地各合作社、生产商学习和追赶的标杆。

在今年的“擂台赛”上，共有11家生产商25个产品参展，其中19个稻米产品参赛。来自广西农业厅、广西大学、广西农科院、广西农业技术推广总站、广西土肥站的多位专家组成评审团，将19份参赛米煮的“参赛饭”一一品鉴打分，计分项目有包装设计、米的品相、饭的品质、成品烹饪、搭配技巧、综合口感等。

经过一轮专业、细致的评比，最终广西万生投资的“海红米”以其纯生态的生长环境和优质的口感与丰富的营养，获得第一名成为“擂主”，其他多个参赛米分获银牌、铜牌。同时，擂台现场还进行了签约活动，“擂台赛”已成为宣传钦州优质米的一个重要平台，有4家参赛商的优质米与广东深圳、福建厦门的经销商成功签约。

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