青海：护好生态养好鱼

9年前，凭借着对龙羊峡域资源的认知，盾安青海民泽龙羊峡生态水殖开始了对三文鱼的精心培育。如今，一条条三文鱼从青藏高原畅销全国各地。“一条好鱼离不开一片优质的水域。”公司负责人告诉记者，“我们要把龙羊峡的三文鱼养成国际化的鱼，就必须从喂养到加工都严格执行最严格的产业标准，而所有严格的产业标准都离不开水域生态环境，没有好水，哪有好渔。”

多年来，青海省全力打造高原现代生态冷水养殖渔业，生产优质、高档、名牌水产品，冷水鱼健康生态养殖场已经发展到27家，建成高标准冷水网箱340亩，年产量保持在1万吨左右，约占全国同类产品的1/4。

在海东市化隆县，黄河干流流经这里73个行政村，流程167公里，水域面积达11万亩。向东村村民马木亥买是化隆县最早一批投身鲑鳟鱼养殖的农户。2010年，马木亥买从武汉回到了自己的家乡，并组建起了向东村第一个水产养殖合作社。马木亥买说：“我们这里拥有独特的水域资源，最适合发展鲑鳟鱼养殖。这几年市场行情也不错，但我们的养殖规模却一直没有扩大，不是不想赚钱，而是还有比赚钱更重要的事情，就是保护好黄河的生态。”

与化隆县毗邻的循化县借助公伯峡库区的天然优势，已经建成了10余家冷水鱼生态养殖场，年产出水产品超过500吨，产值超过2000万元。红光上村村党支部书记马乙四夫告诉记者，自己从2008年就开始尝试冷水鱼养殖，并且一直坚持走生态养殖的路子。在他看来，生态养殖不仅要控制规模与养殖密度，而且安全、环保的饲料也是必不可少。

对于如何生态养殖道路，马乙四夫有一套自己的想法和发展规划。他拿出手机，一边给记者展示一边说，“你看人家的产品，扫一下这个二维码，就能看到从生产销售各个环节的情况。我们的三文鱼能不能也做成这样，让人家一扫就知道我们是真正的生态养殖。”

青海省渔业环境监测站负责人表示，要走冷水鱼生态养殖之路，除了要合理控制养殖规模，严格规范饲料等投入品之外，还必须加大对养殖水域的水质、生物多样性的监测，一旦出现问题可及时采取措施。

据了解，为确保高原冷水鱼养殖实现标准化，真正走生态养殖之路，青海省已执行严格的生物安全管理措施、养殖容量控制以及水产品质量监管，要求养殖场使用高效、环保、安全的全价配合饲料以提高饲料转化效率和鱼品品质，减少环境污染，推广使用中草药和免疫制剂，同时建立了质量安全可追溯体系等。