茶叶的特性
来源： 作者： 发布日期：2014-01-18 14:21:08
文章简介： 茶叶有吸附水分的特性。成品茶含水分约为5--7% 。因其有很强的吸湿性，故随空气中湿度的增高而增加茶叶的含水量。如吸收的水分超过12% 就易引起霉变。 茶叶有陈化性。茶叶内含有各种化
茶叶有吸附水分的特性。成品茶含水分约为5--7% 。因其有很强的吸湿性，故随空气中湿度的增高而增加茶叶的含水量。如吸收的水分超过12% 就易引起霉变。
茶叶有陈化性。茶叶内含有各种化学成分，随着茶叶的贮藏时间的延续，会渐渐消失 ，这种现象 ，即茶叶的自然陈化性。茶叶的陈化，实际上时常叶的慢性氧化。陈化后的茶叶香气消失，茶汤浑浊发暗，滋味变劣。
茶叶有串味性。茶叶具有强烈的吸异性能被香料，化妆品，海味，煤油，樟脑球，葱蒜等异味传染。被串味的茶叶会直接影响其香气，滋味，色泽的变化，品质质量降低，严重时会失去饮用价值。
茶叶有陈化性。茶叶内含有各种化学成分，随着茶叶的贮藏时间的延续，会渐渐消失 ，这种现象 ，即茶叶的自然陈化性。茶叶的陈化，实际上时常叶的慢性氧化。陈化后的茶叶香气消失，茶汤浑浊发暗，滋味变劣。
茶叶有串味性。茶叶具有强烈的吸异性能被香料，化妆品，海味，煤油，樟脑球，葱蒜等异味传染。被串味的茶叶会直接影响其香气，滋味，色泽的变化，品质质量降低，严重时会失去饮用价值。
最新图文资讯
“卡乐比”、“白色恋人” 在上海中食
“卡乐比”、“白色恋人”在上海中食展召开全国招商发布会2019年5月14日，备受瞩目的第二十届SIALCHINA中国国际食品和饮料展览会在上海新国际博览中心开...
让人热泪盈眶！当年被炸中国使馆前，现在摆
来源：牛弹琴谢谢这位去缅怀并拍照片的网友 （一） 早晨起来，就看到网上的一张图片，当年被空袭的中国驻南联盟旧址纪念碑前，现在摆满了鲜花。 一束又一束。 一晃，20年就...
恩施玉露：沐浴春风身价高 茶企、茶农共
云上恩施报道 （融媒体记者 陈兴璐 谭双石）俗话说“一两春茶一两金”，近期，恩施市春茶开采，吸引全国各地茶商前来抢收、抢购。其中恩施玉露更是大受热捧，为当地茶企和茶...
