茶叶与茶水的其他用途

日本鹿儿岛县的养猪户，在饲料中添加适量的茶叶对猪进行长期喂养，直到将猪养大。然后将这种饲喂茶叶的猪屠宰后分析猪肉的品质，结果发现，白猪猪肉中原有的独特腥味大幅度降低，而猪肉中的维生素C含量则是一般猪肉的3倍。不过最受瞩目的发现是，这些猪肉中所含有的次黄嘌呤核苷酸（又称肌苷酸）比一

般

的猪肉多得多，而次黄嘌呤核苷酸在猪肉中含量的多少是决定猪肉口感的重要因素，

所以

吃了该猪肉的人

对此也

赞不绝口。

茶叶可以养猪，所以猪肉会更好吃。而今新加坡国立大学的研究人员也发现,用茶叶水可保鲜猪肉。用茶叶加水泡成浓度为5％的茶

水

，把鲜肉浸泡在茶

水

中，浸泡些时候再取出放进冷藏。经过这样处理的鲜肉，可以减少70?80％的过氧化合物。因为茶叶中含有鞣酸的黄酮类物质，能减少肉类的过氧化物产生，从而达到保鲜效果

，从而也

不容易腐败变质，更有利于人体健康。如果摄入大量的过氧化物，会使人体细胞受损。

茶叶我们已经习惯性直接泡着喝，或者有时还会加点牛奶或红糖再来饮。也许这些方式因为简单，所以在日常生活中为我们所接受和熟悉。既然我们都喜欢简单

的方式

，

那就再举个最实用的简单方法

。现在人要么工作忙没时间做饭，或是人少时又不好煮，又或者只有一个人时懒得做

，

无论是哪种情况，不想煮又不想饿的话就只能在外吃点快餐或在家泡点面吃，这也是为什么现在快餐店越来越多、速食面销量越来越好的原因。另外还有一个方法可以快速解决我们的温饱问题，那就是

自制茶泡饭

。

有时家里人外出

且自己又

懒得动时，我就会给自己做碗茶泡饭吃。说它简单，是因为所有材料都是现成的，而且制作起来

也

不繁杂。

特别提醒的是，

这里用的茶

叶

一般是指

绿茶

。

最基本茶泡饭：

材料是：熟饭、茶、盐、开水。开水泡茶，把茶水倒入饭加点盐就成了。

2、其他茶泡饭：材料虽有所不同，但做法一样，无非就是把所有材料一锅放就可以了。

泡饭

一，材料是：熟饭、茶、

微量

盐、开水、紫菜、银鱼干。做法如上，我给它取名为鱼干紫菜泡饭。

泡饭

二，材料是：熟饭、茶、

微量

盐、开水、灯影牛肉两小包、榨菜（糟菜、萝卜干）。做法如上，我给它取名为牛肉丝咸菜泡饭。

泡饭

三，材料是：熟饭、茶、

微量

盐、开水、火腿（腊肉）切片、榨菜（糟菜、萝卜干）。做法如上，我给它取名为火腿（腊肉）咸菜泡饭。

泡饭

四，材料是：熟饭、茶、

微量

盐、开水、泡椒凤爪、辣白菜。做法如上，我给它取名为

韩式

凤爪泡饭。

还有很多很多，大家可以根据自家库存的，就地取材，爱怎么吃就怎么加，绝对会比韩国泡饭还好吃。

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茶与健康

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