夏日饮花茶解暑又生津

    9月29日讯：广东人喜欢喝凉茶，而且茶中必要放入各种中药材。时值高温酷暑天，记者采访了广州中医药大学第一附属医院保健科陈瑞芳教授，请她为大家介绍几款简单、实用而且取材于广东常见花类中草药的防暑食疗方。

    水翁花：其气微香，味苦，微甘，性凉。具有清热解暑、生津止渴、去湿消滞的功效。可治疗感冒发热、细菌性痢疾、急性胃肠炎、消化不良等，尤其适用于夏天感暑食滞所致的发热、咽干、头痛、口渴、脘胀或呕吐泄泻。

    用法：每次取15~30克，可煎汤、泡水代茶或煮粥。水翁花茶，茶色金黄，淡苦微甘，夏日火盛喉干，头痛身热，淡淡的水翁花茶可以生津清热、发表清毒，是消暑解渴、防病治病的良药。

    夏枯草：味苦、辛，性寒。具有清肝火、散郁结、降血压的功效。可治目赤肿痛、头痛、高血压病、瘰疬、瘿瘤、乳痈肿痛等。

    用法：夏枯草可配菊花使用，由于菊花有清热凉肝的作用，二者合用有清肝、凉肝、平肝之功，用于治疗肝火上炎、肝经风热引起的目赤肿痛；或肝阳上亢导致的头痛、眩晕。夏枯草性寒，体虚之人不宜。

    鸡蛋花：清香微凉，味甘，具有清热解毒、利湿、止咳的功效，可用于预防中暑、肠炎、细菌性痢疾、消化不良、小儿疳积、传染性肝炎、支气管炎等疾病。

    用法：每次取花5~10克，煎汤服即可。

    木棉花：性凉，味甘、淡，具有清热利湿、解暑的功效，可用于治疗肠炎和痢疾，暑天还可作凉茶饮用。将晒干了的木棉花煮粥或者煲汤，可以解毒清热、驱寒去湿。

    用法：可用干木棉花瓣15克、金银花10克、白菊花10克，一起加水煮沸，可代茶饮。木棉花、金银花和白菊花都有清热作用，木棉花清热凉血，金银花清热解毒，白菊花清肝明目，三者合用更增加清热凉血和止痢作用。在暑天，常饮本饮，还有解暑之功效。

    菊花：味微辛、甘、苦，性微寒。能疏散风热、清肝明目、平肝阳、解毒。夏日炎炎，可以取菊花、金银花、茉莉花少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。

    用法：取菊花10克，茶叶3克，一并冲泡，每日服用，可防治早期高血压。菊花性寒，气虚胃寒、食少泄泻者慎服。