夏季宜饮什么茶补水养生？

    7月30日讯：要想度过一个健康、滋润的夏天，饮茶无疑是补水养生的首选。饮茶的同时还能补充多种维生素、矿物质等。那么，夏日宜饮什么茶？

    根据茶叶发酵程度由低至高划分，常见的茶叶主要分为绿茶、清茶（包括乌龙茶、铁观音）、红茶、黑茶（普洱茶）等几大类。中国人饮茶讲究四季有别，俗语说“夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙”就是这个道理。

    茶叶有寒热、温凉的区别，其中绿茶具有清热、降燥、止渴、生津、消暑、提神等功效，比较适合在夏季饮用。绿茶含有咖啡碱、茶多酚、维生素等营养成分，有利于人体消化脂肪和其他多余的营养。绿茶还含有茶氨酸，有助于人体清除自由基、增强心血管活力，从而达到提高免疫力、抗衰老等保健功效。

    绿茶一般不能用100℃的沸水冲泡，水温80℃~90℃为宜。因为茶叶愈嫩绿冲泡，水温愈低，这样茶汤才会鲜活明亮、滋味爽口，维生素C也较少被破坏。相反在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量被破坏，滋味较苦（茶中咖啡碱容易浸出）也就是说把茶叶烫熟了。

    夏天选购绿茶可以通过“三看”来确定：外形齐整为好、汤色明亮为宜、叶底以绿色为主调。“现在许多茶叶销售处都可以免费品尝泡好的茶叶，喝过之后对茶叶的味道、好坏会有个直观的感觉，购买前不妨品尝一下，试好了再买。”

    另外，夏天喝白茶也是个不错的选择。白茶具有退热、祛暑、解毒的功效，杀菌效果也要强过绿茶。白茶适宜人群比较多，最适合放在家里招待客人。

    想减肥则要喝乌龙茶。乌龙茶中的茶多酚能吸附油脂排出体外，还含有脂酶能够分解油脂，因此乌龙茶有能够“溶解脂肪”的说法。

    如果想明目护眼则要选喝菊花茶。每天一杯菊花茶，能使眼睛疲劳的症状消退。菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白皙且大朵的菊花，其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。

    饮茶习惯在我国历史悠久，在民间历来就有“烫茶伤人，饭后消食，晚茶致不眠，空心茶令人心慌，隔夜茶伤脾胃，过量茶使人消瘦”的说法。因此夏天喝茶解暑时一定要慎重，不同种类的茶拥有不同的功效，人们饮用时也要根据自身的需求选用。