夏暑如何饮绿茶保健养生

    8月29日讯：中国高品质名绿茶是世界公认的优质茶叶，它所含的茶多酚物质及多种维生素、微量元素等成份，对人体抗氧化、清除自由基、防治疾病和抗衰老的作用很大，保健功能很强。

中国是产茶大国，茶叶种类很多，其中唯名绿茶为防治疾病、保健养生的姣姣者，其茶味清香馥雅，解渴防病，延年益寿，悦心怡神，舒缓压力，陶冶情操。长期饮用，可避免、防止很多疾病的发生。特别是抗氧化、调节（降）血脂、降血压、降血糖、软化血管、强心利尿、降尿酸，消炎抗菌、抗病毒等功效显著。清热养阴、生津止渴、提神醒脑、保护视力、除皱祛斑、减肥美白等临床疗效显著。

但绿茶品种很多，几乎凡产茶的地域都有绿茶，品质优劣并存，良莠不齐。1959年国家认定的十大名茶，其中七种是绿茶，有浙江杭州西湖龙井、江苏苏州太湖洞庭山碧螺春、安徽黄山毛峰、江西庐山云雾、安徽六安瓜片、湖南岳阳洞庭湖君山银针、河南信阳毛尖。

季节饮茶，尤须讲究。大凡饮名绿茶，四季皆宜，但以春夏秋为佳，特别是夏季饮名绿茶，除其各种独特功效外，更有清热降火、解暑热、利暑湿，预防热射病、抗紫外线辐射损伤作用。

高品质的绿茶每次饮用量不用太多，每次每人量2至3克，长期饮用，有保健养生功效。名绿茶宜现泡现喝，冲泡温度过高或时间太久，多酚类物质会被破坏。泡茶水温85度左右最佳，冲泡时间以2至3分钟为好。名绿茶与水的比例以1：60为宜，常用150至200毫升的水冲泡2至3克茶叶，力求冲泡出来的茶汤浓淡适中。

建议夏季每天饮名绿茶3次。

一天中最重要的是早茶，具有兴奋、提神、排毒、抗疲劳作用，宜于早餐后9点至10点饮用。

午茶在午饭或午觉后的1点至3点饮用最好。

国人一般晚饭较丰盛，所以饮晚茶保健作用很好。适宜于晚餐后半小时约7点左右至九点喝，有降血脂、降血糖、助消化、健胃益肠功效。

茗客还应记住：忌饮烫茶、冷茶、过浓茶、隔夜茶，饭后、空腹勿喝茶，晚上十点后不宜饮茶。

所以，饮茶保健防治疾病，首选名绿茶（土山绿茶“炒仔”除外），特别是首选饮用产于大江南的苏、浙、皖及赣、湘、豫南地域产制的九种名绿茶。长期饮用，保健防病、抗衰老功效显著。

名绿茶宜用玻璃茶具冲泡，既无污染，又可欣赏茶叶张开浮沉、底叶绿艳鲜嫩，汤色绿莹透亮的杯中景观，令品茗客赏心悦目，乐在其中。