泡一杯沁人心脾的花茶养生

    8月31日讯：花茶，自古以来就是爱美女士的最爱。延续至今，仍备受到女性朋友的青睐。在宁静的下午茶时间冲泡那么一杯清香沁人的花茶，品味人生，健康养生。

    菊花茶

    功效：味苦，性微寒；具有养肝明目的功效，可排毒、驱邪降火、疏风清热、利咽消肿，对体内积存的有害物质有抵抗、排除的作用，还能抑制多种病菌。增强微血管弹性，减慢心率，降低血压和胆固醇，并有利气血、养护头发之功效。

    注意：虚寒体质（平时怕冷，易手脚发凉）的人不宜经常饮用。

    冲泡方法：

    1.备具：一般品饮菊花花茶的茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗。如冲泡菊花花茶，为提高艺术欣赏价值，应采用透明玻璃杯的。

    2.烫盏：就是将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。

    3.置茶：用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

    4.冲泡：冲泡菊花花茶时，头泡应低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出；二泡采中斟，壶口稍离杯口注入沸水，使茶水交融；三泡采用高冲，壶口离茶杯口稍远冲入沸水，使茶叶翻滚，茶汤回荡，花香飘溢……。一般冲水至阿七分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。

    5.闻香：菊花花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称“鼻品”。

    6.品饮：经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫“口品”。

    7.欣赏：菊花花茶泡在玻璃杯中，在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞；或如春笋出土、银枪林立；或如菊花绽放，令人心旷神怡。

    玫瑰花茶

    功效：味甘微苦，性温；含有丰富的维生素，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳，改善体质。此外，还能美容养颜，有助于改善皮肤干枯，去除皮肤上的黑斑。

    注意：由于玫瑰花活血散淤的作用较强，月经量过多的人在经期最好不要饮用。

    冲泡方法：泡玫瑰花的时候，可以根据个人的口味，调入微量冰糖或蜂蜜（糖尿病人可添加代糖），以减少玫瑰花的涩味，加强功效和改善口感。需要提醒的是，玫瑰花最好不要与茶叶一起泡。因为茶叶中有大量鞣酸，会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。

    金银花茶

    功效：味甘，性寒；具有清热解毒、疏散风热、消肿止痛、凉血止痢、利尿养肝的功效。可缓解和预防春季常见的上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎、牙周炎等病症，对疖痛、肠炎也有缓解之效。

    注意：体弱、脾胃虚寒之人不宜多喝。

    冲泡方法：泡饮新鲜的金银花，要用少量温水或凉水先泡上5分钟，再倒掉水，重新加入开水，这样就不会有苦涩味和太浓的花粉味；泡饮晒干的金银花时，可用90℃左右的开水冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。

    茶亦有道

    S：秋季适合喝什么花茶？

    L：选菊花茶为最佳，它能消除秋天燥热，抚平燥郁的情绪，还能改善睡眠质量。

    S：常喝花茶对女性有什么好处？

    L：花茶除了可解毒、养生、健体以外，还可以清心、养性，对调节情志可起到一定的作用。尤其是对女性，喝花茶可以起到调节内分泌，治疗月经不调的作用。

    S：在这些种类繁多的花茶之中，人们该如何去挑选适合自己体质的花茶呢？

    L：许多花茶都具有药用价值，像玫瑰花、菊花、金银花等，这些花茶既方便易得，又能美容减肥，对于现代人保健养生来说是不错的选择。但是饮用花茶要根据每个人自身的体质来选择，不能别人喝什么就跟着喝什么。

    S：很多人喜欢将几种不同的花茶“混搭”在一起来泡茶，认为这样养生效果更好，对身体益处也更大。这种说法对吗？

    L：自制混合花茶时一定要了解各种花茶的药性，不能盲目搭配。这里需要注意几点：性质相反、功效不同的花茶最好分开饮用，混合后会降低彼此的功效。因为每种花的药性不同，效果也不尽相同，任意搭配可能会花性相克，不但起不到保健的效果，还可能对身体造成伤害。所以在搭配时，花性温和的最好不要和性寒的花茶搭配。