7月17日讯:新茶营养成分丰富,气味香醇,所以在新茶上市时节,人们都希望早日品尝到新茶。但是从营养角度讲,刚制好的新茶马上饮用有副作用,放置一段时间喝更好。
新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量高,易刺激神经系统,使人的神经系统兴奋,对神经衰弱、心脑血管疾病患者有不良影响。而且,采摘下来不足一个月的新茶没经过一段时间的放置,不经氧化的多酚类、醇类、醛类等物质含量较高,对胃肠黏膜有强烈的刺激作用,长时间喝后有可能出现腹泻、腹胀、便秘、口干等不良反应,特别是胃肠功能差的人。因此,新茶买回来至少要存放半个月之后才能喝。
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