空腹喝凉茶对肠胃不利

    7月12日讯：最近天气实在是太热了，不妨自己亲手制作凉茶消暑吧。可是，不少人对自己身体虚实寒热并不清楚，不正确地饮用凉茶，会引起不良的后果。厦门中医院药剂科主任陈雪梅为读者介绍了几种消暑凉茶的制作方法，并指出饮用凉茶过程中存在的一些误区。

误区：不宜空腹喝凉茶

现在有许多家庭习惯从药店买来凉茶，或买药材煲凉茶给全家人饮用，陈雪梅说，这种做法不妥。

陈雪梅介绍，人的体质有“寒底”、“热底”之分，调理时应“热者寒之、寒者热之”，所以要按各人的体质来喝凉茶，不可一概而论。

老人、小孩及体质虚弱的人，若长期服用药性苦寒的凉茶，易损伤脾胃阳气，导致出现神疲乏力、多汗易感冒、纳差便溏、舌淡苔薄、脉弱无力等脾肺气虚症候。尤其是婴幼儿，脏腑娇嫩，苦寒药用得过量，会损伤小儿正气，反而影响小儿健康。女性月经期及坐月子的女性也不宜喝凉茶，因为妇女经期处于失血状态，体质偏虚，而产妇身体也很虚弱，宜以进补为主。

此外，不宜空腹喝凉茶。有人认为空腹喝凉茶利于吸收，更有疗效，但实际上空腹喝凉茶会冲淡胃液，不利于消化，会抑制胃肠活动，从而降低食欲，引起胃病，削弱胃肠功能。

制作：5种凉茶作用各异

陈雪梅向读者介绍5种凉茶的制作方法，感兴趣的读者可以尝试做一做。

1.消暑消食茶：取山楂、麦芽各50g，甘草20g，洗净放入锅中（以砂锅为佳，不锈钢锅也可以，但不可用铝锅、铁锅），加入清水，煮沸10分钟后放入薄荷叶50g，立即加盖并即离火，5分钟后去渣即可饮用。此茶有消暑解渴、健脾消食的功效，对风热感冒、发热头痛也有一定的治疗作用。

2.消暑养阴茶：取枸杞、五味子各12g，甘草9g，洗净后放入锅中加水，煮沸10分钟后加薄荷9g，加盖离火，5分钟后加适量白糖搅匀即可饮用。此茶益气养阴，治中暑内热。

3.祛暑清咽茶：取玄参、麦冬各15g，桂枝、甘草各5g，洗净放入锅中，加清水煮沸15分钟后离火，加入适量白糖，再加入洗净的胖大海10g，凉后置冰箱中，适时取用。此茶可解口干舌燥，对急慢性咽炎也有一定的辅助治疗作用。

4.祛暑益气茶：取太子参、沙参、石斛、麦冬各15g，用水浸泡1小时后入锅加清水煮沸30分钟后离火，加适量白糖搅匀，晾凉后加入柠檬汁数滴，置冰箱中冷藏，适时取用。此茶益气养阴、润胃生津，适合眩晕、心悸乏力者及老人和儿童饮用。

5.祛暑凉血茶：取大青叶、白茅根、鱼腥草、金银花、淡竹叶各20g，洗净入锅，加水煮沸，沸后小火煮20分钟后离火，去渣加白糖适量搅匀，凉后放入冰箱，一日喝两三次可清热解暑，凉血。此茶对暑天咳嗽、清热利尿效果好。