夏天喝茶消暑养生

    7月7日讯：今日“小暑”节气，澳门气候已变得炎热潮湿，各类时尙饮料大行其道，不过，若从养生保健的角度来看，传统泡茶更能起到消暑去热、生津止渴的作用。《本草纲目》称：“茶，苦、甘、微寒、无毒”，主治“痔瘘、利小便、去痰热、心渴……下气消食。”现代科学也证实，茶含有氨基酸、胡萝卜素及维生素C、E、P，叶酸、钾、钠、磷、氟、锌等营养素，以及茶碱、茶多酚、咖啡因、挥发油等活性成分，除能供给人体丰富的营养外，还有提神醒脑、除烦解渴、去腻消食和清热解毒等功能。因而在炎热的夏天，饮茶尤当其时。“识得此中滋味，觅来无限清凉。”夏日品茗，确是消暑养生的良法。

    两年一届的的澳门茶博会是澳门最大的茶文化盛会，今年茶博会汇聚了全国各地的名茶，种类繁多，除了大家熟知的绿茶、红茶、黑茶、黄茶、靑茶等，更有鲜为人知的神秘面孔，如来自中越边界云南的深山老茶，以及数十上百年的珍藏老茶。还有凤凰单丛、岭头单丛、浙江碧螺春、龙井明前绿茶、福建铁观音、武夷山大红袍、广西六堡茶、广西茉莉花茶、四川藏茶、湖南君山银针黄茶、湖南黑茶等等，单从这些眼花缭乱的茶名，就可知道茶的品种含有多么丰富的内涵。

    茶博会各类活动缤纷，具有浓重的茶文化氛围，如“中国皇家香文化”讲座品鉴、“从来佳茗似佳人”文化讲座，“普洱茶与葡萄酒的对话”通过对普洱的生茶、熟茶与葡萄酒当中的白葡萄酒、红葡萄酒的配对对比，将中西两种品味文化的饮品进行全方位的解析。所有这些节目都融合了中西方传统文化特色，令人耳目一新。

    茶叶中含有300多种具有营养和保健作用的化学成分。主要营养素有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、矿物质和微量元素以及维生素；其中维生素多达10余种，泡茶时多数可溶解在水中，能被充分利用。另外，茶叶中还含有具备多种功能的药效成分，诸如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。这些都是茶叶具有很高的营养价値和药效作用的物质基础。所以，经常适当饮用茶水，将对人体健康大有好处。

    饮茶预防高血压：茶叶中含有茶多酚、儿茶素等活性物质，可以使血管保持弹性，并能消除动脉血管痉挛，防止血管破裂。此外，这些活性物质还具有使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张，达至使血压下降的作用。如果已经患有高血压，饮茶也有促进脂肪代谢，防止动脉血管粥样硬化的作用。

    饮茶防止癌症：茶叶中的茶多酚能抑制或阻断多种致癌成分，如维生素C、维生素E、脂多糖、硒和锌等。硏究的结果显示，茶叶的抗癌作用，是以茶多酚为主的多种抗癌成分协同作用的结果。从效果来看，以绿茶最好。当然，每种茶叶都有抗癌效果，因此，餐后喝一杯茶是对身体有利的。

    饮茶抗原子辐射：茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C、胡萝卜素等能通过综合作用捕捉放射性物质。1945年，美国在日本广岛投下原子弹，引起大规模的放射性杀伤，但调查发现，凡长期饮茶者所受损伤较轻，存活率也高。此外，从事X射线检查的医护人员长期饮茶也有抗放射线损伤的作用。随着科技发展，大量电器进入千家万户，产生大量电离辐射，多饮茶必然对防辐射有一定的作用。

    小小茶叶确是一寳，对我们人体有这么多的好处与保健作用。现代社会，人们处于忙碌与压力之下，更需要每日叹一杯茶，在度过休闲时光的同时，茶也像护身铠甲一样同时保护我们的身体机能，守护我们的健康。

    当饮茶成为一种习惯时，也就成为了一种健康的生活方式。培养健康的生活方式就从饮茶开始，从澳门茶博会开始吧！