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冬瓜茶——家庭消暑冬瓜茶的做法

来源：作者：发布日期：2013-09-17 15:01:52

文章简介：用料：冬瓜500g、红砂糖50g、冰糖50g、清水1000ml做法：1.冬瓜洗净，保留冬瓜皮和冬瓜籽，切成小块，冬瓜加入红糖拌匀，静置约15分钟至冬瓜略微出水;2.将拌好的红糖冬瓜放入锅中，加入冰糖和清水，用大火煮开后转小火熬煮1个半小时，至

用料：冬瓜500g、红砂糖50g、冰糖50g、清水1000ml

做法：

1.冬瓜洗净，保留冬瓜皮和冬瓜籽，切成小块，冬瓜加入红糖拌匀，静置约15分钟至冬瓜略微出水;

2.将拌好的红糖冬瓜放入锅中，加入冰糖和清水，用大火煮开后转小火熬煮1个半小时，至糖浆变浓稠，冬瓜变成咖啡色透明状即可熄火;

3.将煮好的汤汁用虑筛过滤，并用勺子按压出冬瓜水分，放凉后装入干净无油的密封容器内，放入冰箱冷藏保存，喝的时候用温水或冰水稀释调匀即可饮用。

冬瓜茶是很多人在夏季喜欢喝的清凉饮品之一。炎熱的夏天來一杯冰凉的冬瓜茶可以清热解毒、生津止渴。也许自己熬的冬瓜茶不比市售的香甜，但不使用任何香料及添加剂味道也更自然健康。这个夏季，不防亲自动手为自己和家人熬制解渴又消暑的冬瓜茶清凉一夏吧。

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