普洱茶有降脂去油的作用

普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的鲜叶，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶有外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，保健功效极高等品质特点。特别在降脂去油方面效果非常显著。  清代的《本草纲目拾遗》记载：“普洱茶膏，黑如漆，消食化痰，清胃生津。普洱茶，蒸之成团，西蕃市之，最能化物。普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒，苦涩，逐痰下气，利肠通泄。”说明了普洱茶在降脂去油方面的作用。历史上，由于藏区缺茶，内地缺马，曾实行以汉地之茶交换藏区之马匹的贸易政策。游牧名族常年食用牛羊肉，非常依赖普洱茶强大的降脂去油功能来分解脂肪。直到今天依然如此。  普洱茶的去油效果显著，是因为普洱茶在后发酵过程中，霉菌会制造出一种化合物，可降低肝脏合成胆固醇。并且普洱茶会加快食物的分解，帮助消化胃里的食物。减少对脂肪和油的吸收，帮助清洁肠道，达到降脂去油的目的。   据北京利康医药生物技术研究所、北京中医大学研究，并于2003年首次从普洱熟茶中检测出他汀类物质，命名为谢氏普洱他汀（化合物），其提取工艺和产品（制剂）已申请国家发明专利。他汀类物质能竞争性的抑制胆固醇的生物合成，致细胞类胆固醇减少，反馈调节细胞表面低密度脂蛋白（LDL）受体的活力，促进血浆中LDL-C水平的下降。这就为普洱茶的降脂功效找到了确切有力的证据，从而解决了多年来国内外业内人士对普洱茶降脂功效的疑问。普洱茶降脂去油的功效越来越被广泛认可，但不能单纯依赖它来控制体重，普洱茶帮助消化的功效会加快饥饿感的到来，很多人因此进食更多和更频繁。