葡萄酒与茶的文化特点对比

葡萄酒在世界的流行也把法国的葡萄酒文化也带到各地。我发现葡萄酒文化是那么的类似与我们的茶文化。中国的茶文化是渊远流长的，法国酒文化也是几千年的历史，发源的年代都是那么的悠久。茶是一种植物，葡萄也是，可以说是上天同时给于两个不同区域的人类最好的礼物了。

那我们就来对比一下葡萄酒与茶她们的文化特点。

第一：对比出产地

茶有分不同地区出产不同茶种：如浙江省出产龙井出名，福建出产铁观音出名，潮汕出产单枞出名，云南出普洱出名。这些茶类各有特点，各有所长个人所爱就要见仁见智了。

葡萄在法国也是不同地区也产不同品种的葡萄，波尔多的左岸出产CABERINET SAUVIGNON(加本纳或叫解百纳)出名；波尔多的右岸出产MERLOT(梅乐)出名；罗纳河谷地区出产SYRAH(穗乐仙)出名；布更地出产PINOT NOIR(贝露娃)出名，同样也是个有千秋。

也就是说茶也好葡萄也好。不是来自中国任何地方的铁观音都是好喝的铁观音；同样不是所有来自法国的PINOT NOIR(贝露娃)酿的葡萄酒都是好喝的酒。

第二：对比用具和配备

拿铁观音来比吧，潮汕工夫茶就很讲究，先要有茶具，要有好水，再要冲茶的手艺和安静舒适的环境。

葡萄酒呢也要好的水晶高脚杯，要好的水作为清口用，要懂得倒酒的礼仪和安静舒适的环境。这不是也和茶很相似吗？

第三：对比饮品的过程

温度：

茶呢，首先要把握冲茶的水温，水温太低茶香散发不出来，太高又伤害了里面的营养物质。

葡萄酒也是很注重饮用温度，一般红葡萄酒是在17~20度饮用，太高酒就变得太冲不平衡，酒温太低酒又象被上锁一样香气散发不出来。

观看：

茶的颜色，色泽饱满，清透，带光泽的才是上品。葡萄酒呢!要晶莹透亮，带宝石的光泽，饱满柔和才是好酒。如果带混浊了就是已变质的酒。

闻香：

茶的香气要深入心肺，让人感觉香气悠香持久舒畅才为好茶，葡萄酒闻香时要感觉酒香饱满平衡，香气变化多样，层次分明才为美酒。

入口：

好茶入口要有重感，口腔感觉饱满舒服，入喉流畅，回香持久，回味生津。好葡萄酒入口要饱满平衡，口腔各味蕾要感受到酸甜苦涩的平衡而舒服，酒体象丝绸羽绒般柔滑，入喉也是要舒畅，回味口腔香气变化持久。

通过以上最简单的对比，可以看出两种品味文化是有那么多的共同之处。说到底每一个文化都含有几千年来人们的经验积累。如果你想去品味，去享受这种乐趣，就得尊重客观事实，了解文化的基本内涵后再去感受她的魅力。相信她们会给你带来一个无穷乐趣的新天地！