白毫银针的特征

茶之所以出名，不但是因为它的功效奇特，还有茶本身具备的独特性质，白毫银针原产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县，福鼎属于亚热带季风气候，雨量充足，因为福鼎的地理位置，气候的独特，让白毫银针的特征也跟着不同其他茶叶。

白毫银针，按制茶种类分，属白茶类。它与宋代《大观茶论》中记述的白茶，以银线水芽为原料制成的“龙团胜雪”饼茶和现代的凌云白毫、君山银针等茶不同，它们的原料先经蒸、炒杀青，属绿茶或黄茶类。

白毫银针的特征

一、原料精选茶芽

采摘自早春“福鼎大白茶”肥壮、毫心大的顶芽，此芽是制做珍品白茶的上好原料。制成的白茶，白毫多，毫香高，滋味更鲜爽，叶底也很肥嫩。

二、制作工艺简单自然

采下的白茶鲜叶，待其自然萎凋、烘干即可。精简了繁复的加工手法，相较一般茶叶，原始营养基本无流失，且多出更多氨基酸和茶多糖成分，为人体健康筑起一道坚固长城。

三、白毫密披无损

白毫银针，白毫密披，这得益于其自然天成的加工手法，白毫基本无损失，使得白毫银针泡出的茶，毫香高显，品质尤好。

四、具有观赏性

不仅干茶外形美，冲泡时，挺立悬浮于杯中，徐徐飘落，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底。静静的守候一杯白毫银针，欣赏一场曼妙“茶舞”的演绎。

白毫银针是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、肩披白毫、挺直如针、色白如银而得名。白毫银针的特征简单的总结起来就是以上这四点，但要真正体会白毫银针的美、独特还是需要自己观察、品尝。

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