如何挑选普洱茶

有着“可以喝的古董”的名号的普洱茶，相信这个冬季很多人都会与它一起度过，寒冷的天气给自己一杯普洱茶，暖心暖身暖胃，怕胖的MM还可以利用它减肥，可是我们在喝普洱茶之前，要先懂得如何挑选普洱茶，才能保证买到品质优的普洱茶。

普洱茶是存放越久越香，味道越浓厚，而这种陈香韵味与霉味是不同的，如何挑选普洱茶?应从以下四方面入手：

第一是清闻其味，不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味产生，有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿，不通风所致。所谓陈而不霉，陈年的老味会在泡茶时随热气散去，而霉味是因茶质变坏，由内到外受潮而发霉所散发出来的味道;

第二是纯辨其色，茶品未冲泡前，先闻闻看是不是清味(没有异味或臭味)，然后再泡泡看，当普洱茶在正常环境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年，茶的颜色(茶汤)绝对不会变黑或产生怪异味道;

第三是正存其位，普洱存放在干净通风的环境内;

第四，茶是很会吸收附近的味道，冲出来的茶气可判断茶的陈化环境与氧化时间的长短。

目前普洱茶市场还不够完善，有能力鉴别普洱茶的茶商又少，许多卖茶的店家也分不清其真正的品质。在利益的驱使下，冒老号之名，印级茶者有之，动辄出现二十年，三十年，甚至于五六十年的珍品普洱也越喝越多。还有许多茶商将茶品储放在阴暗，高湿的环境中以加速其陈华，人为洒水，常常导致茶叶发霉、变质。茶品迅速变质后，再将茶饼风干，这样在短时间内就获得了样似陈年普洱的“湿仓茶”。

但是，闻起来没有霉味，泡茶后茶汤呈红褐色，也无异味，就放心地品尝。看起来都像是发霉的样子，可能是你的错觉，因普洱茶的芽叶极其肥壮而茸毫茂密，所以加工出的茶叶白毫密布，初看确实有点像发霉。

如何挑选普洱茶?就是以上介绍的这样了。普洱茶茶性比较复杂，喝的时候要谨慎，若是发现发霉了，就不要喝了。

推荐阅读：

普洱茶如何保存

普洱茶什么时间喝好

普洱茶应用什么壶冲泡

熟普洱茶能减肥吗