肉桂茶的泡法

这是一个适合饮红茶、武夷岩茶、黑茶、普洱茶的时候，每个人都有自己喜欢的品种，也有特别喜欢的一款。喜欢它们，可能是因为外形，可能是因为功效，也可能是香气。在武夷岩茶中，有这样一种高香品种——肉桂茶。想要将其独特品质体现出来就是泡一泡，品一品。今天我们就来了解下肉桂茶的泡法。

肉桂茶是指用肉桂冲泡的茶，是高香的品种，比较耐冲泡，茶香浓郁清长，岩韵显，味醇厚，具有爽口回甘的特征。汤色浓艳，叶底肥软，绿叶红镶边。具有补火助阳、引火归源、散寒止痛、温经通脉等功效。

肉桂茶的泡法：将二茶匙的干燥肉桂加入一杯热开水中，浸泡约十分钟后，过滤即可饮用。调味：可添加蜂蜜增加口感。茶量：以容器(壶或盖杯)大小而定，一般为容器量的半数量。

冲泡肉桂茶的时候茶量、水量、水温是关键点。

茶量：以容器(壶或盖杯)大小而定，一般为容器量的半数量。

水量：以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。

水温：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。

浸泡时间：第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。

学习了肉桂茶的泡法之后，朋友们不妨给自己试泡一壶，闻着独特的香气，品着岩茶的韵味。另外，肉桂茶对茶具很讲究，泡茶用的茶壶一般都小如香椽，以朱泥壶为佳，而且壶形宜扁不宜高。茶杯如胡桃，以长统形薄壁瓷杯为佳。

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