一般居家饮茶及设计

一般居家饮茶及设计

广大茶艺爱好者不必认为构建品茗环境是件很难办到 的事情，其实在普通家庭中，只要略加布置，就可点茶品饮， 会客、聚友、家人团圆，也能其乐融融的。

如果居室条件允许，可以在客厅专设一角作为饮茶之 处，以矮柜或花架、屏风隔出一小块空间，墙壁装饰尽可能简 洁明快。若能悬挂有关茶人茶事的书画条幅固然最佳，若无 也无妨，试饰以一把王星记的描金扇子、一件木雕人像或者 色泽淡雅的壁毯，同样可取得怡情悦性的效果。下摆沙发或 藤椅，茶几上置茶具茶点，人来客至，点茶倾谈。近年来西风 东渐，年轻人在装修住房时喜欢追潮流，在客厅设吧台酒柜， 其实与中国人的生活习惯不符，毕竟日常生活中以酒代茶者 不多。我们提倡设置居家饮茶的布置，所费不多，却无形中将 几千年的中国文化融入了现代生活之中，可以显示出主人的 学识品位。

家居饮茶并无定所，住在底楼的有小院的，可于院中葡 萄架下设竹几竹椅品茶，住高楼而又无更大空间者，或在书 房，或于卧室，只要记得饮茶原是为生活更美好，一桌一椅， 清茶相伴，已是一份难得的心境很好的追求了。

至于非经营型的大型茶会布置，后面再作详细介绍。

茶具又称茶器、茶器具，有广义和狭义两 种解释。广义来说，是泛指完成茶叶泡饮全过 程所需设备、器具、用品及茶室用品，亦统称为 茶道具；狭义来说，仅指泡和饮的用具，即主茶 具。在此，专门介绍主茶具和相关用品。

专用主茶具的出现和种类演变，与制茶业 的发展以及饮用方法的变化、饮茶的普及程 度、陶瓷业的发展等有密切的关系。最初，古人 只是采集鲜叶生嚼、煮羹食用。之后，晒干收 藏、采叶作饼，仍沿用羹煮之法。当时并无专用 茶具，大体为陶、木、金属等制的食具，与酒具 无严格区分，可通用。随着茶从食用、药用到饮 用的演化，到唐代饮茶已十分普及，成为曰常 生活之一部分，专用饮茶器具才渐渐问世。从 新石器时代的土陶，稍后出现的硬陶，到秦汉 时期有了釉陶的烧制，接着又有瓷器的制作， 至北宋时期始有紫砂陶。饮茶器具的质地也多 种多样，除陶瓷外，还有金属（如金、银、铜、锡、 铝等〉、玉石、水晶、玛瑙、玻璃、搪瓷、塑料等均 可制作茶具。从当今的泡饮方法来看，使用最 为适宜的仍推陶瓷茶具。