产地:安徽黄山。
工艺:烘青绿茶。
外形:两叶抱芽、平扁挺直、自然舒展、白毫隐现、叶色苍绿匀润、叶脉清晰。
汤色:碧绿清澈、明净。
香气:兰香、高香持久。
滋味:甘醇、爽口、回甘。
叶底:嫩绿、匀亮、芽叶较为肥厚、柔软。
最佳饮用季:夏季。
特征:历史名茶,叶片较长,识别度高。高档猴魁中叶脉绿中隐隐有红色,俗称“红丝线”;在绿茶中属于较耐泡的品种,即使泡茶新手也很难泡出苦涩味;产量相对不是很高,价格近些年普遍偏高,常见高端礼品茶。
泡茶要点:水温不要超过90度,如果用玻璃杯冲泡,注意要将茶叶根部朝向杯底,冲泡后茶叶舒展开后会更为漂亮。由于猴魁条形挺直,选用合适的紫砂壶器型。
来源:新手学品茶
本文:太平猴魁茶叶品赏鉴别介绍
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