茶树选种技术

茶 树 选 种 技 术

早 在 唐 代 ， 陆 羽 在 《 茶 经 》 中 就 写 到 茶 树 性 状 与 茶 叶 品质 的 关 系 。 宋 代 宋 徽 宗 赵 佶 所 著 《 大 观 茶 论 》 说 ： “ 白 茶 自 为

一 种 ， 与 常 茶 不 同 ， 其 条 敷 阐 ， 其 叶 莹 薄 。 ” 这 可 视 为 茶 树 单株 选 种 之 始 。 公 元 １８ 世 纪 ， 福 建 茶 农 创 造 出 茶 树 无 性 繁 殖 法 。从 此 ， 福 建 、 台 湾 和 浙 南 等 茶 区 选 育 出 一 大 批 无 性 系 茶 树 良种 ， 有 的 至 今 仍 在 生 产 上 发 挥 着 良 好 的 作 用 ， 例 如 福 鼎 大 白茶 、 政 和 大 白 茶 、 武 夷 水 仙 、 铁 观 音 和 毛 蟹 等 。 闻 名 中 外 的 武夷 名 丛 是 茶 树 单 株 选 择 的 范 例 。

随 着 科 学 的 进 步 和 生 产 上 不 断 提 出 新 的 要 求 ， 茶 树 选 种技 术 也 有 很 大 发 展 。 从 本 世 纪 ７０ 年 代 起 ，茶 树 育 种 技 术 由 系 统

选 种 为 主 逐 渐 转 入 以 杂 交 育 种 为 主 的 阶 段 。 此 外 ， 辐 射 育 种 、多 倍 体 育 种 和 组 织 培 养 等 新 技 术 也 先 后 被 引 入 到 茶 树 选 种 工作 中 来 ， 作 为 茶 树 选 种 手 段 之 一 。但 是 ，实 践 中 仍 主 要 采 用 系 统 选 种 和 杂 交 育 种 法 。 如 全 国茶 树 良 种 审 定 委 员 会 １９８７ 年 认 定 的 ２２ 个 新 品 种 ， 全 部 是 采 用系 统 选 种 法 或 杂 交 育 种 法 育 成 的 。