茶叶知识

茶的几种妙用2013-09-25
　　茶的几种妙用　　1、将肉放入浓度百分之五的茶水中浸泡片刻再冷藏，经过这种方式处理后的肉类保鲜效果不仅更好，而且不易腐烂变质。　　　　2、颜色鲜艳的衣服褪色后，如果用茶汁来漂洗，可恢复它们原来的色泽......
过夜茶漱口可缓解牙过敏2013-09-25
　　过夜茶漱口可缓解牙过敏　　一提到夏季就会想到冰淇淋和甜品，可是很多年轻人在吃完过多的冰淇淋和甜品后，牙齿就会出现过敏现象，咬什么东西都酸酸的。为此，记者特地咨询了南岸正街社区卫生服务站口腔科张德安......
茶的抗癌作用2013-09-25
　　茶的抗癌作用　　中国人自古以来就有饮茶、品茶的习惯，而且慢慢的已经发展成为了一种文化。早在古代时期，茶就已经是人们生活当中不可缺少的一部分。除了能解渴、提神之外，在吃饭的前后，人后一般都会来品品茶......
剩茶不废堪多用处2013-09-25
　　剩茶不废堪多用处　　作家老舍一天也离不开茶，听说他出国时，除了带茶叶，他还会自带一只暖水瓶，准备泡茶。一次出访苏联，在莫斯科宾馆厅堂里喝茶，刚喝几口却被一服务员拿去倒掉了，原来这个“老外”误以为喝茶与......
茶叶的25种另类用法2013-09-25
　　茶叶的25种另类用法　　1、煮牛肉时除了放入各种调味品，还可以再加一小布袋普通茶叶，同牛肉一起烧，牛肉熟得快，味道清香。　　2、吃特别辣的辣椒后，若口辣难忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一点茶叶，口中辣味即......
雾中天：喝什么茶能起明目作用呢？2013-09-25
　　雾中天：喝什么茶能起明目作用呢？　　茶能明目,大宅门里的白七爷早上喜欢喝茶的时候把茶水滴到眼睛里,大呼一声茶能明目,这样做真的能起到明目的作用吗?　　隔夜茶不宜饮用。但未变质的隔夜茶在医疗上却......
三道小菜搭配一壶桂花茶2013-09-25
　　好久没有动我家的碗碗碟碟了，忙得头晕，累得连饭都不想做了。　　今天收到了很爱喝的桂花茶，怎么说都得做点什么配茶的啦，就做简单有好吃的啦。　　好久没有动我家的碗碗碟碟了，忙得头晕，累得连饭都不......
残茶变废为宝巧驱蚊2013-09-25
　　残茶变废为宝巧驱蚊　　每年夏季都是蚊子猖獗活动时节。它发出“嗡嗡”的声响，使人心烦，更重要的是它会咬人。　　如果你是个有心人，那就收集平时喝剩的残茶叶，将其晒干后在蚊子容易进出的地方燃烧，能起到驱除......
吃茶，喝茶，看茶2013-09-25
　　蒙顶山上无茶不欢　　你爱喝茶吗？但你知道中国最早种植茶叶的地方在哪吗？这就是雅安的蒙顶山，我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。蒙顶山的茶历史，距今已有两千多年。蒙顶山的茶被誉为“仙茶”。原......
下午茶：什锦田园土豆饼2013-09-25
　　　　周末放假，建议大家试做田园土豆饼为下午茶，这是李倩的拿手菜之一。土豆饼的成功秘诀：一是土豆有圆长之分，圆土豆为白肉，水份较少，粉质较重，蒸熟后加少许面粉便可做成面团；而长土豆为黄肉，水份很多，质地脆嫩，蒸熟......
教你制作美味茶食品2013-09-25
长期以来，茶叶只作为饮品和药物被使用。然而，制茶工艺发展到今日，茶叶已经成为许多特色食品的重要原料。在现代技术的支持下，由茶叶衍生出的各种茶食品不断推陈出新，在丰富市民生活的同时，也为古老的茶......
名茶配美点2013-09-25
　　　　“一盅两件”边喝边叹，这是广州人喝茶的习惯，如果喝茶能配上精致的茶点心，那就可谓锦上添花。广州茶点心的特点是精小雅致，款式常新，保鲜味美，适时而食，有融南北之精华，取中西之优点，成为茶文化的重要点缀部分......
绿茶红豆饼2013-09-25
材料：红豆沙适量中筋粉70克绿茶粉2克蛋黄2个混合黑白芝麻适量水50?做法： 1.容器中倒入中筋粉、绿茶粉和水拌匀成面团，静置一旁让面团松弛5分钟。 2.将松弛好的面团杆成圆薄状后，包入豆沙馅，......
叹一回优哉的精致早茶2013-09-25
叹一回优哉的精致早茶　　广州人爱喝早茶，一般早上10点左右，酒楼里的茶座就坐满了食客，喝茶之意不在茶，而在于叙旧、谈事。这可以三五个亲朋好友在一起，也可......
巧克力配茶　午茶妙搭档2013-09-25
当西方巧克力遇上东方的乌龙茶，会激发出什麽样的滋味？欧洲人喜欢咬一口香浓的巧克力，再轻啜咖啡。我们也可以用中国茶完成这项甜美经验。首先要选择质地浓郁芳香的巧克力。提供给世界各地名厨各种巧克力材......
红茶玫瑰粥2013-09-25
原料：红茶6克，玫瑰花4克，金银花10克，甘草6克，粳米100克，白糖适量。制法：先将红茶、玫瑰花、金银花、甘草加水适量煎汁去渣，再加入洗净的粳米，同煮成稀粥，然后调入白糖，即成。用法：供作早晚餐良，温热食之......
醇香奶茶苦若生命甜如爱2013-09-25
　　是谁说过的呢：第一道茶，苦若生命；第二道茶，甜如爱情；第三道茶，淡如清风。但是红茶的香醇却是始终如一的。在探访上海“吧”风的时候，记者发现“吧”里调制的红茶真是多姿多彩。然而，我们太过忙碌，能够泡在“吧”......
羊场小镇话茶食2013-09-25
　　羊场是黔西县南边境一个偏远的小镇。在群山环抱中，百余户人家比邻而居，形成一条长约400余米的小街。过去按十二生肖的甲子排场期，这里逢未赶集，未属肖羊，故称羊场。小镇中有一条自北向南的小河，蜿蜒在山谷......
茶食品前景广阔2013-09-25
茶叶作为一种广受欢迎的天然饮料，不仅具有丰富的营养，而且具有一定的保健功能。随着茶的综合利用日益广泛，茶在食品领域的应用研究正积极展开，应用前景十分广阔。本文仅就茶在食品上应用的原因及现状作一......
早茶伴侣:美味茶点2013-09-25
　　喜欢喝茶的人，对茶点自然也会感兴趣。茶要入口舒适，清醇，茶点也要精美可口才会受到食客们的青睐。在东莞的饮食店里，许多点心都以外观精美，味道可口而受到品茶人的欢迎，成为喝茶时的不可缺少的点心，本周记者将带......
给你惊喜的茶末蛋糕制作2013-09-25
原料：鸡蛋或鸭蛋4个，白砂糖120克，面粉120克，奶油30克，牛奶2匙，柠檬汁1匙，茶末粉1匙。制法： 1、将蛋打入碗中，加入白砂糖100克，打至发泡，然后边打边加入面粉，调匀备用。 2、取盆放入奶油、牛奶，混合后......
家庭轻松制作美味茶饺2013-09-25
茶能抗癌，防老；茶是天然的美容品，经常喝还可以减肥。在这里教一道“茶饺”的做法，和大家一起感受茶的艺术。其实茶饺的做法很简单，步骤和用量跟平时做的饺子基本相同。　　首先，需要准备适量的茶叶(最......
韩国精美的传统茶2013-09-25
柚子茶　　功效:感冒预防，抗癌效果　　维生素C丰富，美容也有效果，很受女性欢迎。枣茶　　功效:咳嗽，低血压，头痛　　把蜂蜜和糖，枣一起炖的茶。有着切薄片了的枣和松子等，很甜。维生素C丰富。五味子花茶　　功......
茶饺，美容健身上品2013-09-25
　　茶能抗癌，防老；茶是天然的美容品，经常喝还可以减肥。在这里教一道“茶饺”的做法，和大家一起感受茶的艺术。其实茶饺的做法很简单，步骤和用量跟平时做的饺子基本相同。　　首先，需要准备适量的茶叶(最好为绿茶)......
家庭制作双色绿茶饼干2013-09-25
材料： A.奶油150公克、糖粉105公克、蛋液30公克、低筋面粉300公克、抹茶粉10公克、杏仁粉45公克。 B.奶油150公克、糖粉105公克、蛋液30公克、低筋面粉300公克、杏仁粉45公克。作法： 1.让材料A......