茶叶知识

黑茶饮用注意事项2014-01-17
黑茶有药理功效，根据科学的验证和分析，也确实证明茶叶中含有抗癌、降血压、减肥等对人休有益的保健功效，但也不见得每个人都适合喝，以下几种情况就要引起注意：1、素食者：容易缺乏维生素B、铁、钙等营养，茶......
安化黑茶富贵病的克星2014-01-17
黑茶属于后发酵茶，安化黑茶则是来自雪峰山脉的神奇之茶，其独特的加工过程使其具有降“三高”、消脂解腻、清肠胃助消化的显着功效。眼下，中秋国庆两节假期快到了，在佳肴纷呈的假期，我们的身体......
混喝各种茶容易出现“茶醉”2014-01-17
喝茶讲究一人独饮成神，两人对饮成趣，众人聚饮成智，不过，人多了也就难免茶也喝得杂了。好茶者通常视茶如珍，所以只要有好茶总是难以拒绝，尤其是几人聚在一起，谈天说地茶香氤氲，从普洱喝到铁观音，又从铁观音喝......
红茶营养高茶渣莫下肚2014-01-17
一般来讲，不同茶类的加工方法不同，其成品的生化成分是有明显差异的，其保健功效也各有千秋。绿茶加工，由于不经发酵工艺，因此茶多酚的保留量较高，而茶多酚是茶叶中最主要的功能性成分，故而保健功效较强。而......
茶宜温饮，不宜烫饮2014-01-17
茶宜温饮，不宜烫饮。烫茶伤五内，常吃烫的食物，有致癌的危险，所以淡茶温饮保健康。......
茶为什么宜热饮2014-01-17
我国人民素有喝热茶的习惯，这是长期实践的经验。喝热茶可以充分发挥茶叶的功效，保持色、香、味。茶叶中的各种有效成分在热水中溶解度高，如咖啡因只能微溶于冷水，随水温增高其溶解度逐渐增大。茶叶中有......
泡茶不宜用保温杯2014-01-17
有人喜欢用保温杯泡茶，以保持其温度，但保温杯泡茶有其不利之处。茶叶是一种富含营养成分的饮料，茶叶中含有茶多酚、鞣酸、芳香物质、氨基酸和多种维生素。当用开水在茶壶或普通杯中泡茶时，大量的有益成......
茶宜止渴，不宜送服药2014-01-17
茶宜止渴，不宜送服药。茶叶里有茶碱，能刺激大脑皮质，使大脑兴奋，所以服镇静药（如溴化剂），镇咳药（如可待因）和中药知母、贝母、酸枣仁一类安神止咳药时，不能与蔡汤同饮。因为茶叶里含有大量鞣酸，如果服药后马上......
茶宜谈饮，不宜浓饮2014-01-17
茶宜谈饮，不宜浓饮。饮浓茶对吸烟、饮酒者可降火解毒，食蛋、奶、鱼、肉者可消拿去腻，但平时一般不宜饮浓茶。长期饮浓茶，可减弱胃肠对食物中铁质的吸收，引起缺铁性贫血或B族维生素缺乏。过度饮浓茶有时......
哪类人忌喝普洱茶谨慎普洱茶副作用2014-01-17
普洱茶属于黑茶，外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。中医认为普洱茶叶性凉，如何科学的饮用呢?茶叶性寒凉，味苦;其品质愈差，寒性就愈大，苦味就愈大，苦味就愈浓。所以一般来说......
喝茶过浓犯茶瘾淡茶温饮最养人2014-01-17
饮茶，究竟是饮浓的好呢，还是饮淡的好?对于这个问题，那就要看你从什么角度去看了。如果从健身养生的角度来看问题，那么，它的答案是明确的，那当然是饮淡茶好(放茶叶3克左右为宜)。我国民间广泛流传的《饮茶......
饭后马上喝茶等于喝毒药2014-01-17
“茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化。”在接受《生命时报》记者采访时，药物研究院研究员表示，胃液和肠液是人体消化食物必不可少的，可当鞣酸进入胃肠道后，会抑制它们......
科学品茶：夏天宜喝温茶水2014-01-17
厦门市茶叶协会秘书长陈志雄。夏天来了，喝茶消暑是很多人的选择，该喝什么茶，该如何喝，什么样的人适合喝什么茶，这些都是有讲究的，让厦门市茶叶协会秘书长陈志雄来告诉我们。　　陈志雄说，夏天适合喝的......
喝隔夜茶致癌？无科学依据2014-01-17
专家：这个说法没有科学依据　　东北网双鸭山2月22日讯 “隔夜茶”是指头一天冲泡、经隔夜放置的茶汤。从科学的角度来理解，“隔夜茶”实际上是经长时间放置的茶汤，与早上冲泡、......
玫瑰花茶可以空腹饮用吗？2014-01-17
如今现代人的压力越来越大，很容易发脾气、上火。而且一忙起来时，什么也顾不上。其实用玫瑰花茶当午茶饮品，不但可以调和情绪，亦可调理肝气，疏气活血，解除胸闷胀痛等工作症候群；再者女性生理期间的各种......
儿童不宜多喝茶，或影响消化2014-01-17
现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾......
胃酸过多的人不宜喝红茶和普洱茶2014-01-17
范志红著
　　东方出版社友情提供　　内容简介　　女性是家庭的核心，她的生活习惯、饮食习惯，不仅仅影响到自己，更影响到家人，特别是影响到孩子一生的生命质量，以及他们对待饮食和健康的态度。本书内容......
绿茶空腹喝不利胃肠2014-01-17
绿茶的保健作用已为大家熟知，而且随着国际上对绿茶保健作用研究的越来越深入，绿茶似乎已经成了很多人养生保健的不二选择。很多人整天是茶杯不离手，绿茶不离口，早上一起床也有人把喝上一杯绿茶当成习惯......
男子酷爱饮浓茶险些毁肾2014-01-17
　　一名男子酷爱饮浓茶，不幸患上严重肾结石，辗转来到天津治疗，成功去除结石。专家介绍，茶叶里的鞣酸、可可碱等成分会增加草酸钙结石形成几率。夏季是肾结石高发季节，预防肾结石最好多喝白开水。

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袋装茶最好只泡1次2014-01-17
　　茶叶冲泡的次数和饮用者的口味有很大关系。但从营养吸收上来说，袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次。　　茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱，以及......
茶叶并非越新越好喝新茶小心胃出血2014-01-17

新茶不宜多喝如何定义新茶？新采摘下来的茶叶存放多久饮用合适？从营养学角度来讲，最新鲜的营养成分不一定是最好的。所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对......
4个时段不宜喝茶空腹喝茶致心神恍惚2014-01-17
　　很多退休在家的老人，手边一杯茶、一张报纸是再惬意不过的晚年生活。但凡事都有两面，喝茶对身体有好处，但也有讲究，如果喝的时间不对，反而可能有损健康。老人喝茶，最好避开以下四个时间段。　　空腹时......
各国饮茶方法相同各有千秋2014-01-17
　　随着茶叶在世界的传播，越来越多的外国人开始饮茶，下面我们就来看看，世界各国的饮茶情况吧。　　亚洲饮茶：斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶，茶叶又苦又涩，他们却觉得津津有味。该国红茶畅销世界各地，在首都科......
铁观音成茶的泡法示范2014-01-17
1. 置茶量约壶的1/2~1/3。 2. 沸水以100度c泡。 3. 静置时间，第一泡约一分，第二泡起每泡累加20秒。
附：武夷茶的汤色较薄，味甘少涩，置茶量约3/4，第一泡约一分半饮者不多，所以附谈之。......
竹叶青的泡法介绍2014-01-17
　　　　竹叶青的泡法一、将水烧开，同时倒入两只玻璃杯中降温备用将竹叶青茶适量分别放入另外两只杯中，待水温降至温热，取一杯以高冲方式冲泡，另一杯以低流方法冲泡。　　高冲方式：入口清香、回甘好但......