茶叶知识

如何区分明前茶和雨前茶2014-03-09
　　正值春茶上市，为了吸引过往的顾客，很多茶庄、茶楼早已经打出了2011年明前茶上市的招牌，品种更是五花八门，真假难辨。那么，究竟什么是明前茶?什么是雨前茶?如何识别明前茶和雨前茶?　　“明前茶”产江南　　......
紫砂壶的特点有哪些的介绍2014-03-09
　　紫砂壶的特点有哪些的介绍　　"名壶莫妙于砂，壶之精者又莫过于阳羡"，这是明代文学家李渔对紫砂壶的总评价。紫砂壶确实保有茶汤原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐热的特性，下面就详细介绍紫砂壶的特点有哪些这一......
关于如何识别正山小种的介绍2014-03-09
　　关于如何识别正山小种的介绍　　正山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期，首创于福建省崇安县桐木地区。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此......
新买紫砂壶应该怎样泡养2014-03-09
　　新买紫砂壶应该怎样泡养　　紫砂壶的好处之一是能“裹住香气，散发热气”，久用能吸收茶香，更能散发油润光泽。有人说紫砂壶愈用得久愈值钱，说得就是这个道理。那么新买紫砂壶应该怎样泡养呢?下面就详细介绍......
蒙古族的茶具特点介绍2014-03-09
　　蒙古族的茶具特点介绍　　　　蒙古族的茶具所创造的茶文化不仅体现在奶茶的制作上，而且体现在其独特的茶具上。其中主要有：　　搅茶臼及木槌。搅茶臼呈倒圆椎形，木制。元耶律楚材《西域从王君玉乞茶》中云：“玉......
关于窑变釉瓷器的鉴别方法介绍2014-03-09
　　关于窑变釉瓷器的鉴别方法介绍　　窑变釉，顾名思义，是器物在烧成过程中出现了意想不到的釉色效果。由于窑中含有多种呈色元素，经氧化或还原作用，瓷器在出窑后可能呈现出意外的釉色效果。那么怎样鉴别窑变釉瓷器呢?下......
武夷岩茶的选购技巧有哪些2014-03-09
武夷岩茶的选购技巧有哪些　　武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无究。那么武夷岩茶的选购技巧有哪些，怎样选购武夷岩茶呢?下面做一介绍。　　1、武夷岩茶品质区分　　武夷岩......
紫砂壶保养应该注意哪些地方2014-03-09
　　紫砂壶保养应该注意哪些地方　　紫砂壶实用性强，乃在于它具有比较高的气孔率，使其具有透气性好的优点，沏茶而绝无异味，但是紫砂壶是要好好保养的，紫砂壶保养应该注意哪些地方呢?下面做一介绍。　　紫砂壶的好处之一是......
关于怎样鉴别紫砂壶年代的介绍2014-03-09
　　关于怎样鉴别紫砂壶年代的介绍　　近些年来，经国内外众多专家学者的不懈努力，同时结合近年来地下出土物的印证，对紫砂器制作年代的鉴定大有进步。下面就关于怎样鉴别紫砂壶年代做一介绍。　　从明代中期紫砂壶创始以......
关于如何选购紫砂壶的介绍2014-03-09
　　关于如何选购紫砂壶的介绍　　在众多紫砂壶中，如何挑选到一把好壶，岂只是紫砂新生的难题，对悠游紫砂陶多年的老手，同样也是一个严肃的课题。紫砂壶既是著重功能性的实用品，又是可以把玩、欣赏的艺术品。所以，一把好的紫......
关于怎样修复紫砂壶方法介绍2014-03-09
　　关于怎样修复紫砂壶方法介绍　　在生活中，紫砂壶在用的时候难免有时会有所破损，那么怎样修复紫砂壶呢?有什么好的方法修复紫砂壶呢?下面就关于怎样修复紫砂壶方法做一介绍。　　1.紫砂壶清洗的方法有很多，基本上与瓷......
关于茶具分为哪些类的介绍2014-03-09
　　关于茶具分为哪些类的介绍　　我国的茶具，种类繁多，造型优美，除实用价值外，也有颇高的艺术价值，因而驰名中外，为历代茶爱好者青睐。那么茶具分为哪些类呢?下面就关于茶具分为哪些类做一介绍。　　茶具，按其狭义的范围是......
红茶应该如何选购2014-03-09
　　红茶应该如何选购　　以现代市场而言，消费者喝红茶还是比冲泡茶包普及，然而茶包里面的茶叶并非产地茶，而是厂商综合各种口味的茶叶，调配出最符合消费者的口味。例如同样是大吉岭红茶，不同厂商所调制出来的口味不同，因此......
紫砂壶陶器的基本特点介绍2014-03-09
　　紫砂壶陶器的基本特点介绍　　紫砂茶壶根据泥料不同，式样多种，各有特色。历代流传下来的紫砂壶精品都是高手所制。壶的造型、比例、规整度、密缝性等，都有十分准确。下面就紫砂壶陶器的基本特点做一介绍。　　紫砂壶......
关于红茶应该如何选购的介绍2014-03-09
　　关于红茶应该如何选购的介绍　　以现代市场而言，消费者喝红茶还是比冲泡茶包普及，然而茶包里面的茶叶并非产地茶，而是厂商综合各种口味的茶叶，调配出最符合消费者的口味。例如同样是大吉岭红茶，不同厂商所调制出来的口......
关于怎么选择茶叶的介绍2014-03-09
　　关于怎么选择茶叶的介绍　　我们一般所说的茶叶就是指用茶树的叶子加工而成，可以用开水直接泡饮的一种饮品。同时在我国饮茶也是具有着悠久历史文化，因此对喝茶也是很有讲究的，那么怎么选择茶叶呢?下面就关于怎么选......
如何挑选君山银针2014-03-09
　　如何挑选君山银针　　　　君山银针属于黄茶，君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，是一种名贵的茶，那么如何挑选君山银针呢?下面就详细介绍这一知......
如何使用功夫茶具2014-03-09
　　如何使用功夫茶具　　一般可按其选型分为碗、盏、壶、杯等几类。如何使用功夫茶具，而泡茶功夫不齐备，茶味就出不来，神韵、意境就有点空中楼阁了，下面就详细介绍如何使用功夫茶具。　　1 茶壶，紫砂或朱泥的选出水量为三......
关于什么是功夫茶具介绍2014-03-09
　　关于什么是功夫茶具介绍　　中国的饮茶之道，最为讲究的恐怕要算功夫茶了。《清朝野史大观》载“中国讲求烹茶，以闽之汀、泉、漳三府，粤之潮州府功夫茶为最。”功夫茶大都是闲情逸兴烹饮或作为待客的礼节，故......
红茶的质量鉴别2014-03-09
　　红茶的质量鉴别　　小种红茶只有福建生产，其条索经壮，匀整，色泽乌润，具有松烟的特殊香气，滋味醇和、汤色红明，叶底呈古铜色。以产于福建崇安星村的品质最优，称“星村小种”或“正山小种”，此外还有&l......
如何选购六安瓜片2014-03-09
　　如何选购六安瓜片　　“六安片茶”是中国十大名茶之一，也是绿茶系列中的一种，更在绿茶家族中占据首要位置，那么如何选购六安瓜片呢?选购六安瓜片可以从干茶和泡茶考量茶的色、香、味。下面就详细介绍如何......
关于贮存新茶的五种方法介绍2014-03-09
　　关于贮存新茶的五种方法介绍　　新茶如果存放不当很容易吸收异味和湿气而变味。笔者根据经验，介绍一些贮存新茶的方法：　　化学贮存法：将新茶装入较厚的塑料袋中，并把除氧剂固定在塑料袋的一个角上，然后封好塑料袋。　......
茶具的演变史介绍2014-03-09
　　茶具的演变史介绍　　据陆羽《茶经》记载，当时产瓷茶器的主要地点有：越州、岳州、鼎州、婺州、寿州、洪州等，其中以浙江越瓷最为著名。此外，四川、福建等处均有若名的瓷窑，如四川大邑生产的茶碗，杜甫有诗称赞：“大......
怎样选购茶叶的知识介绍2014-03-09
　　饮茶有许多益处，这是众所周知的，那么应该怎样选购一种好茶呢?而茶叶的种类很多,该买什么茶叶才适合自己呢?下面就详细介绍关于怎样选购茶叶的一些常识做一介绍。　　如果您希望摄取较多的维他命C，而且喜欢那种新鲜蔬......
怎样挑选都匀毛尖茶2014-03-09
　　怎样挑选都匀毛尖茶　　不少人把“都匀毛尖”列入中国绿茶中的“十大”，着实有其原因。此茶饮后使人回甘生津，觉得醇厚隽永。贵州的“都匀毛尖”茶气味鲜浓、其香清高，品质直追&ldquo......