茶叶知识

老人年如何选茶和饮茶?2014-03-09
选　茶老人是茶叶的主要消费群体。在选茶时应量力而行，不必皆求名品。据研究，各类茶叶中富含维生素、氨基酸、微量元素和其它有益健康的营养物质，可根据个人喜好选用。但总体看来，未经高温炒烤和混有添加物......
茶具名角天府盖碗2014-03-09

　　明许次纾在《茶疏》中说：“茶滋于水，水藉于器，汤成于火。”品茶，从人的生理需要来说，是饮茶解渴。但是，品茶又被人们认为除解生理上的渴之外，还有另一种含义，那就是深厚的中国茶文化。作为一种文化，茶具是......
买到好茶叶四步法2014-03-09
想喝甘甜香醇的茶汤，除了依自己的偏好选择茶种外，当您决定喝什么茶时，您可以依以下的步骤找到好茶叶。识别好茶叶第一步：观看茶叶的形状。第一眼看到的茶叶形状所要特别注意的是它的干燥程度如何，所谓好茶叶是含......
茶叶的选购技巧2014-03-09
茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看......
茶具要如何保养才健康？2014-03-09
对于很多喜欢喝茶的朋友来说，都会有一个小小的烦恼，就是茶具很容易沾上一层茶垢，如何很容易地清洗这些茶具。
　一般很多人都会用钢丝球（清洁球）或是丝瓜等比较粗糙的清洗工具来刷洗，但这样是可以起到清洗的效果。......
花茶如何选购，怎么选购花茶2014-03-09
　　夏天容易中暑，可选择双花饮，也就是银花、菊花、山楂，煎成浓汁，加蜂蜜食之。它不仅是夏季清凉饮料，而且也是暑天身热、眩晕、咽痛、高血压、等症的保健饮料。说了这么多，那么花茶如何选购，怎么选购花茶?　　“干看外......
买新茶五大注意事项2014-03-09
　　又到新茶上市的季节了，爱饮茶的人都急于尝新茶。那么，在选购新茶时应注意些什么呢?建议您起码明白以下五大新茶注意事项。　　新茶注意事项1：观外形　　无论哪个品牌的茶叶，新茶都以条索紧结为上，即所谓的“雀舌&......
新旧紫砂壶的清洗方法2014-03-09
一般来说，如果是用纯正的紫砂所制新壶在开始使用前用开水发复烫洗几遍既可，无需再用其他方法开壶，但有时难免遇到壶体打蜡上油的情况，这就需要细心的把壶收拾干净再使用，否则保不准会影响使用。

　　取一干净无......
何谓一壶不事二茶2014-03-09
　　“一壶不事二茶”即一把壶只泡一种茶。因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构，善于吸收茶汤，所以一把久经使用的紫砂壶，即使不加茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。因此，一把「不事二茶」的茶壶冲泡出的茶汤才能保......
金属茶具2014-03-09

金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具。它是我国最古老的日用器具之一，早在公元前18世纪至公元前221年秦始皇统一中国之前的1500年间，青铜器就得到了广泛的应用，先人用青铜制作盘、盛水，......
有关茶盘2014-03-09
茶盘是用来盛茶杯的，也有各种款式，圆月形、棋盘形……等等。但不管什么式样，最重要也是四字诀：宽、平、浅、白。就是盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个怀；盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃；边要......
“养”一把好壶品百味人生2014-03-09
紫砂壶是悠久中华文明孕育出来的独特产物。千百年来，一代又一代壶艺家将自己匠心独具的审美情趣注入其中，使紫砂壶从煮水冲茶的普通器具，变身为文人雅赏、世人珍藏的艺术珍品，广受人们的喜爱。紫砂壶的挑选固然重要，但&......
七夕宜饮用白毫银针2014-03-09
　　
　　阴历七月七日——夜半无人私语时（唐.白居易《长恨歌》）
　　白毫银针（白茶）
　　七夕又称“乞巧节”，唐代之后，七夕风俗传入民间，人们在这天祈祷缝纫、手艺、诗歌、文字等方面的进步。
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湖南黑茶的选购2014-03-09
好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气，霉味或其它异味，滋味粗涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。湖南......
玉石茶盘独一无二2014-03-09
玉石茶盘独一无二,其线条纹路自然生动,样式繁多,或美观大方,或高贵典雅,行云流水…..是家居装饰的理想玉石是矿石中比较高贵的一种。钻石之美在于它的坚硬、清澈、明亮，彩色宝石之美在于它的......
茶盘是茶具里的好好先生2014-03-09

　　茶盘是茶具里最有涵养和度量的好好先生，终生甘当配角，但这个配角不可或缺，有了茶盘，壶、杯、公道等才好粉墨登场，演绎出一场关于茶文化的好戏，即便是在郊外或公园的无我茶会，也至少需要一面茶巾来替代一下茶盘的角色，似......
黑檀木茶盘的材质类型，黑檀木茶盘如何保养2014-03-09
　　黑檀木茶盘的材质类型　　黑檀木茶盘的原材料是黑檀木，黑檀木属于高级的木材，是世界上最稀少、最名贵木种之一。目前每吨黑檀木的价格一般在1万多元到3万多元不等，如果材质好，价格就会更高一些。而由黑檀木制造的家具......
如意吉祥、浑然自成的紫袍带玉石茶盘2014-03-09
　　紫袍玉带石为贵州独有，产于佛教圣地梵净山。该石以稳沉的紫色为主，绿色相间，同时伴有橘红，白等色在其中。紫袍玉带石层次分明，手感细腻柔润，色泽自然和谐，密度好，耐酸碱，硬度适中，雕刻性能好，形态多样，各具特色并含有促进人体......
超薄型“隐藏式”排水石茶盘2014-03-09
目前市场上取材于天然石材的石茶盘，形形色色，可谓多姿多彩，缘由于客户已接受了它存在的特殊优势，是商机激励了商家的努力而去开发更多产品。石茶盘，顾名思义，是取材于天然石头，雕刻一些比较含蓄有意义的题材加为装饰，......
红木茶盘的介绍2014-03-09
　　以红木制作成的茶盘就叫做红木茶盘。
　　红木的范围确定为５属８类。５属即紫檀属、黄檀属、柿属、豆属及铁刀木属。８类则是以木材的商品名来命名的，即紫檀木类、花梨木类、香枝木类、黑酸枝类、红酸枝木类、乌木类、......
怎么买红茶，去哪里买红茶2014-03-09
买红茶注意事项1：红茶名茶红茶应该是一种比较健康的茶，世界知名红茶有安徽的祁门红茶、简称祁红，是我国传统功夫红茶的珍品，为历史名茶，出产于19世纪后期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”，“......
旅游购茶辨色、香、味再埋单2014-03-09
茶叶的品质好坏，在没有科学仪器和方法鉴定的时候，可以通过色、香、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽，闻香气，摸身骨，开汤品评。　　色泽---......
花茶的选购2014-03-09
用于泡茶的花草，市面上可购买到的大多是干燥产品。一般而言，经过正式代理的花茶，每一款都会有明确的标记。
如果是第一次购买花茶，最好到有品牌或口碑不错的商店选购。
如果是购买散装茶，或者到不闻悉的......
云南滇红的品质2014-03-09
想喝来自彩云之南的滇红，一定首先对滇红品质要有所了解，这样才有助于购买物廉价美的滇红。【产地】滇红工夫，产于云南，是我国工夫红茶新葩。云南大部分地区海拔在２０００米左右，四季如春，冬暖夏凉，是冬日避寒，夏日避暑的理想......
如何识别正山小种？2014-03-09
　正山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期，首创于福建省崇安县桐木地区。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有......